Cireșele pin cresc sălbatice în pădurile din nordul Statelor Unite și din sudul Canadei. Aceste plante produc un fruct puțin prea acru pentru a mânca proaspete, dar este perfect pentru prepararea jeleului. Cireșele pin sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Cireșe de Pasăre, Cireșe de Foc sau Prunus pennsylvanica.
Uitați-vă la locul unde crește planta. Cireșii au nevoie de mult soare și se găsesc adesea în pădurile tinere, succesive, deschise și însorite. Ele sunt adesea una dintre primele specii care se mută după o tulburare, cum ar fi incendiul sau tăierea. Cireșele pin cresc într-o varietate de tipuri de sol.
Uită-te la structura copacului. Cireșii pin cresc până la aproximativ 30 de metri înălțime. Trunchiul este îngust și drept. Arborele are o coroană plată, rotunjită.
Examinați scoarța. Scoarța de cireșă este netedă și strălucitoare. Coaja este maro-roșiatică, cu lenticele portocalii sau dungi orizontale.
Uită-te la frunze. Frunzele de cireș pin sunt alungite sau în formă de lance și sunt dințate fin de-a lungul marginii. Toamna, frunzele capătă o culoare roșu-portocalie strălucitoare.
Primăvara, caută flori. Florile de cireș sunt mici, albe și au cinci petale. Cresc în bucăți de cinci până la șapte flori.
Aveți grijă la fructe la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Cireșele sunt roșu aprins și au o lățime de aproximativ 1/4 inch. Fructul apare pe tulpini lungi, în grupuri toate provenind din același punct, ca niște șuvițe pe o umbrelă. Fructul este acru și conține o piatră mare în interior. Multe păsări se bucură de fructe. În timpul migrației de toamnă poate fi greu să găsești un copac cu foarte multe cireșe coapte rămase pe el.
Avertizări
- Alți copaci mici din pădure produc fructe de pădure roșii. Unele, cum ar fi ciuperci, sunt comestibile. Alții, cum ar fi cătina, nu sunt. Asigurați-vă întotdeauna că sunteți absolut sigur de identificarea dvs. înainte de a mânca alimente sălbatice. Consultați cel puțin două ghiduri de teren de renume sau un expert instruit și, dacă aveți dubii, nu mâncați fructele.
Despre autor
Heidi Almond a lucrat în industria alimentelor naturale mai mult de șapte ani înainte de a deveni freelancer cu normă întreagă în 2010. A fost publicată în „Mother Earth News”, revista „Legacy” și în mai multe publicații locale din Duluth, Minn. În 2002, Almond a absolvit cum laude la un colegiu de arte liberale de mediu, cu o concentrare în scris.
