A incuba înseamnă a menține o temperatură setată. Incubarea unui ou de rață este perioada de timp între momentul în care oul este încălzit la temperatura corectă după ouat și când acesta cloceste. Incubația este perioada de dezvoltare a raței embrionare în interiorul oului.
Potrivit Departamentului de Științe Animale de la Universitatea de Stat din Oklahoma, majoritatea speciilor de rațe domestice, precum rața Pekin, se incubează timp de 28 de zile până la eclozare. Rațele Moscova durează 35-37 de zile.
De asemenea, rațele sălbatice își incubează ouăle timp de aproximativ 28 de zile. Din moment ce rața femelă durează câteva zile pentru a-și produce toate ouăle, ea nu va începe să „stea” pe cuib pentru a incuba ouăle până când ultimul ou a fost depus, pentru a se asigura că eclozează în același timp cu fiecare alte.
Melvin L. Hamre, om de știință în domeniul animalelor de la Universitatea din Minnesota Extension Office, spune că ouăle trebuie transformate de 3 până la 5 ori pe zi, cu până la trei zile înainte de eclozare. Ouăle de rață pot necesita umiditate mai mare decât ouăle de pui în timpul incubării și se pot descurca bine cu o stropire zilnică de apă călduță. Acest lucru mărește pierderea de umiditate prin membranele oului, permițând un buzunar de aer mai mare în interiorul oului.
Dezvoltarea embrionului de rață poate fi pusă în "așteptare" timp de aproximativ o săptămână înainte de incubare, păstrând ouăle la 55-60 F (13-15 C). Dezvoltarea embrionilor nu începe până când oul nu este încălzit la temperatura corectă. Perioada de incubație începe odată ce oul atinge temperatura corectă de 99,5 F (37,5 C).