Somonul este un pește gustos, tentant și ușor disponibil, care poate adăuga un aliment sănătos la orice dietă. De fapt, regimuri întregi, precum „Dieta cu somon și salată” a dr. Hoffman, au fost construite în jurul acestui pește carnos și magnific. În timp ce toată această petrecere a somonului se întâmplă, oamenii pot uita că somonul are propria selecție de mâncare gustoasă pe care iau masa.
Caracteristici
Somonul mănâncă carne sau cel puțin produse din carne și proteine, deoarece micile creaturi sunt cu siguranță carnivore. În sălbăticie, somonul poate lua masa pe zooplancton și nevertebrate mici. Odată ce devin un pic mai mari, somonul poate mânca cu ușurință pești mai mici, cum ar fi heringul sau critterul de creveți numit krill. Somonul păstrat în ferme este hrănit de obicei cu un amestec de alte pești și organisme din ocean.
Tipuri
Somonul vine în aproape tot atâtea tipuri pe cât există modalități de a le pregăti pentru cină. Somonul Atlantic înoată în jurul Oceanului Atlantic, în timp ce Oceanul Pacific prezintă șapte soiuri diferite de somon. Ei includ:
- somon cireș
- Somon chinook
- somon chum
- Somon Coho
- somon roz
- Somon Sockeye
Încă mai mult somon se găsește în primul rând în apă proaspătă, acestea sunt păstrăvul cu oțel sau curcubeu și gâtul.
Geografie
Salomon eclozează în apă dulce, migrează spre ocean și apoi se întoarce în apă proaspătă pentru a crea noi tineri. Majoritatea se găsesc în general în cursuri și afluenți care duc fie la oceanele Atlantic, fie la Oceanul Pacific. Somonul atlantic este mult mai frecvent întâlnit în meniurile restaurantelor, chiar și în locuri adiacente Pacificului, cum ar fi California, deoarece acestea sunt de tipul celor care sunt de obicei cultivate. Câteva soiuri se găsesc doar în mările asiatice și încă mai mult somon se găsește în principal în bazinele de apă dulce. Locurile populare de saloane din Statele Unite includ Alaska, Marile Lacuri și Pacificul de Nord-Vest, și anume Washington, Oregon și California de Nord.
Considerații
În timp ce somonul este ocupat să mănânce plancton și altele asemenea, o mulțime de lucruri sunt gata să se bucure de somon. Acest pește consistent și gros este o bază esențială pentru oameni, care iubesc fripturile de somon fierte, arse sau frecate în condimente picante Cajun și aruncate pe un grătar. Alte creații care încântă somonul de masă includ păsări, urși, lei de mare, delfini și pești de pradă mai mari.
Avertizare
Somonul agricol vine cu câteva pericole. Somonul care a fost crescut și hrănit cu proteine vegetale, mai degrabă decât proteine animale ca modalitate de a economisi bani, poate lipsi din Omega-3, care este unul dintre principalele motive pentru care somonul este atât de sănătos pentru o dietă umană. Somonul crescut este, de asemenea, extrem de susceptibil la păduchii de mare, un parazit implacabil, care se poate răspândi în întreaga fermă de somoni într-o clipită. Păduchii de mare pot fi răspândiți și în sălbăticie dacă somonul de crescătorie este ținut în apele de legătură.