Este oficial - suntem în toiul verii. Și, deși nu este destul de este timpul să începi să studiezi pentru noul an, nu există niciun motiv pentru care să nu te poți strecura puțin învățarea științei în ultimele două săptămâni.
Aceste trei „experimente” sunt perfecte pentru vară, deoarece sunt ușor de făcut - iar unul dintre ele vă poate face grătarul de vară mai distractiv.
Pune o lingură de zahăr în curtea ta pentru a ajuta albinele
Luând doar câteva secunde pentru a pune o lingură de zahăr în curtea din spate ajută mediul înconjurător.
Cum? Pentru că zahărul este hrană valoroasă pentru albine și alte specii de polenizatori, potrivit radiodifuzorului englez și extraordinarului documentar despre natură David Attenborough. O soluție simplă făcută din două linguri de zahăr alb și o lingură de apă ajută la hrănire albine slabe și obosite - și ar putea ajuta la compensarea în cazul în care grădina dvs. pare puțin arsă de soare.
A ajuta la salvarea albinelor nu este doar un lucru uman de făcut. De asemenea, ajută la conservarea ecosistemelor locale, promovează aerul curat ajutând plantele și susține culturile (cum ar fi merele și migdalele) care se bazează pe albine pentru polenizare.
-
Citeste mai mult: Albinele noastre sunt încă în pericol - Iată cum le puteți ajuta
Puneți sare în cafea pentru a o face mai puțin amară
În curând, ritualul dvs. de dimineață ar putea necesita niște cofeină pentru a vă pregăti pentru dimineața devreme în școală. Deci, de ce să nu-ți perfecționezi cafeaua acum adăugând un vârf de sare - un hack care îți va face cafeaua mai puțin amară?
Hackul funcționează schimbând modul în care Papilele gustative răspunde la cafea. Limba ta conține în mod natural cinci tipuri de papilele gustative: dulce, sărat, amar, acru și umami. Fiecare tip de papil gustativ răspunde la anumiți compuși din alimente pe care creierul tău le „traduce” într-un gust. De exemplu, papilele gustative acre detectează H+ ionii, o componentă a acizilor, astfel încât alimentele foarte acide, cum ar fi lămâile, să aibă un gust acru. Papilele gustative sărate detectează Na+ ioni, o componentă a, ai ghicit, sare.
Când un aliment activează mai multe tipuri de papilă gustativă, creierul tău traduce amestecul de semnale de la papilele tale gustative un gust general - deci portocalele, datorită conținutului lor ridicat de zahăr, au un gust dulce, deși sunt aproape la fel de acide ca lămâile.
Cafeaua este amară în mod natural, dar adăugarea de sare activează mai multe papile gustative sărate, lăsându-vă mai mult aromă moale, rotunjită. Folosiți doar un vârf - băutura dvs. nu ar trebui să aibă un gust sărat, ci mai fină.
Puneți la frigider ceapa pentru gata cu lacrimi
Nu-ți place doar să te rupi când felii ceapa? Da, nu am crezut. Băgați ceapa în frigider pentru câteva minute înainte de a tăia, dar este posibil să nu fie necesar.
Asta pentru că compusul din ceapă care provoacă lacrimi, sin-propanetial-S-oxid, este mai volatil când este cald. De obicei, tocat ceapa eliberează oxidul S-propanetial-S în aer - și atunci când reacționează cu apa de pe ochi, formează acizi sulfenici care declanșează iritarea și ruperea.
Ceapa rece, totuși, nu eliberează în aer atât de mult oxid de S-propanetial-S, ceea ce ar trebui să reducă disconfortul. Tăierea cepei într-o zonă bine ventilată ajută, de asemenea, chimistul și expertul în ceapă Eric Block a spus NPR.
Deci, ia câteva minute în plus când te pregătești pentru acel grătar de la sfârșitul verii. Ochii tăi îți vor mulțumi!