Cum funcționează guma de mestecat?

Istoric vorbind, guma de mestecat a fost făcută din multe substanțe diferite. De fapt, unele dintre cele mai vechi gume de mestecat erau pur și simplu rășini de copaci sau seve nerafinate care erau semi-întărite. Cu toate acestea, guma de mestecat contemporană se bazează, în general, pe unul dintre cele două produse principale pentru a-și produce masticarea: cauciuc sintetic sau chicle. Majoritatea gingiilor moderne folosesc cauciucul sintetic, dar chicle-ul este mai popular în anumite culturi, în special în Asia și America Latină. Împreună cu cauciucul sau chicle-ul sintetic, gumele de mestecat au în general arome artificiale sau naturale, precum și îndulcitor de o varietate.

Cum împiedică ruperea gumei de mestecat atunci când este mestecată? Răspunsul la acest lucru are legătură cu calitățile maleabile ale chicle-ului sau ale cauciucului sintetic. Ambele produse pot fi modelate, întinse și afectate de nenumărate ori fără a se defecta. În schimb, ele formează pur și simplu forme noi. În acest fel, acționează aproape ca un lichid, dar rămân un solid. Această natură amorfă împiedică ruperea gumei de mestecat, chiar și atunci când este mestecată ore sau zile întregi.

De-a lungul anilor, guma de mestecat a fost considerată a avea efecte pozitive și negative asupra sănătății pentru cei care o folosesc. Posibilele riscuri apar în două forme diferite. Unii îndulcitori artificiali care sunt folosiți în guma de mestecat fără zahăr au prezentat efecte secundare la cei care le folosesc intens. De asemenea, guma de mestecat care folosește un cauciuc sintetic cunoscut sub numele de acetat de vinil poate avea efecte cancerigene. Cu toate acestea, există multe motive diferite pentru care utilizarea gumei de mestecat este benefică. De exemplu, guma de mestecat arde calorii, poate ajuta la digestie și chiar poate ajuta la combaterea stresului.