A lise osmótica é o estouro de uma célula, também conhecido como "explosão celular" ou "citólise", devido a uma superabundância de fluido. A membrana da célula não é grande o suficiente para acomodar o excesso de fluido, fazendo com que a membrana se abra ou lise.
Manter um equilíbrio osmótico é uma função muito básica, mas muito importante do membrana celular para prevenir a citólise. A maioria das coisas que as células fazem depende do fluxo de certos íons para dentro e para fora da célula.
Estrutura celular
As células são a unidade funcional básica do corpo e da vida. Todos os tecidos são feitos deles, portanto, as funções de todos os tecidos dependem deles. Células eucarióticas contêm um núcleo que contém DNA. Este núcleo é circundado por um fluido chamado citoplasma.
O citoplasma é um líquido e geralmente contém proteínas e açúcares dissolvidos. Ele também contém as mitocôndrias da célula, que fornecem à célula a energia necessária para funcionar. Existem também outras estruturas importantes no citoplasma, especificamente muitas organelas especializadas ligadas à membrana. Tudo isso é contido pela membrana da célula.
Membranas Celulares
A membrana da célula é uma "bicamada fosfolipídica". Como o nome indica, a membrana consiste em duas camadas de moléculas chamadas fosfolipídios. A forma de um fosfolipídeo é semelhante à forma de um girino, com a cabeça sendo a parte da molécula que contém um grupo de fósforo que pode interagir com a água, e a cauda sendo uma cadeia de ácido graxo que não pode interagir com agua.
Os fosfolipídios na membrana celular alinham-se cauda a cauda, de modo que a superfície externa e o interior da célula são revestidos por cabeças. O espaço intra-membrana contém todas as caudas de ácidos graxos.
As membranas celulares são "seletivamente permeáveis", o que significa que algumas substâncias podem entrar e sair da célula, enquanto outras não. Proteínas grandes e partículas carregadas ou íons geralmente requerem a ajuda de um canal de proteína ligado à membrana ou bomba de íons para passar.
Soluções
Para entender a osmose e a lise osmótica, primeiro é necessário entender do que é feita uma solução. Por exemplo, se uma colher de sopa de sal for misturada a um copo de água, o sal se dissolverá e formará uma solução de água salgada.
O que é dissolvido na solução é o soluto (sal neste caso), enquanto o "material" que faz a dissolução é o solvente (água neste caso). Os corpos das criaturas vivas estão cheios de soluções com um solvente à base de água. Os solutos são açúcares, proteínas e sais.
Osmose
Osmose refere-se ao movimento da água de uma área de baixa concentração de soluto para uma área de alta concentração de soluto em um esforço para equalizar a diferença. Se uma célula contém uma alta concentração de açúcares e proteínas em seu citoplasma em relação ao fluido extracelular, ocorrerá osmose.
Ou seja, as moléculas de água do fluido extracelular se moverão para dentro da célula para diluir a concentração de soluto no citoplasma.
Mas a membrana da célula pode não ser capaz de reter todo o volume extra da água que entra. Quando isso acontecer, a membrana explodirá, causando uma explosão celular. O rompimento de uma membrana celular é chamado de "lise".
O oposto de uma explosão celular: crenação
É importante observar que a osmose funciona tanto dentro quanto fora da célula. Assim, se o fluido extracelular tiver uma quantidade excessiva de sais e açúcares em relação ao citoplasma de a célula, a água se moverá do citoplasma para o fluido extracelular, a fim de equalizar o soluto concentração.
O resultado é uma célula que perdeu volume, como um balão que perdeu ar. A célula vai murchar, um processo conhecido como "crenação".