Você pode medir o pH de uma substância de várias maneiras. Um medidor de pH é um dos métodos mais comuns, e o papel de pH (também conhecido como papel de tornassol ou tiras de pH) também é uma maneira rápida. Outros métodos incluem titulação, mas é tedioso e requer trabalho prático detalhado. Continue lendo para aprender mais sobre uma comparação de métodos de detecção de pH.
O medidor de pH
Em 1908, Fritz Haber e Zygmunt Klemensiewicz fizeram o primeiro eletrodo de pH de vidro. Um ano depois, eles publicaram o artigo descrevendo o eletrodo, então geralmente presume-se que a data de criação do eletrodo foi 1909. Um medidor de pH tem uma membrana que permite que íons ácidos (H +) passem por ele criando uma voltagem. O medidor associa cada tensão a um determinado valor de pH. Quanto maior a concentração de ácido, mais íons passarão pela membrana, alterando assim a voltagem. Esta mudança de tensão resulta em um valor de pH mais alto.
The Litmus Paper
"Não passa no teste de tornassol" é uma frase comum que tem sua origem no uso de papel de tornassol para detecção de pH. Essas tiras de papel têm moléculas indicadoras de pH que mudam de cor ao entrar em contato com uma solução de um determinado pH. Cada cor é indicativa de um determinado valor de pH. Você pode comparar o papel a um gráfico padrão onde as cores mostram diferentes valores de pH.
Precisão do medidor de pH
Um medidor de pH geralmente possui um computador ou uma interface de usuário digital. Você pode calibrá-lo usando buffers padronizados que permitem ao medidor associar uma tensão específica a um valor de pH. Existem diferenças sutis entre os medidores de pH, mas geralmente eles são precisos pelo menos até a casa dos centésimos. Esses medidores podem ser sensíveis à interferência de íons, de vários íons na solução que você está testando, e podem desviar de sua posição calibrada após algum tempo. Contanto que você os trate com cuidado, calibre-os regularmente, mantenha-os de acordo com os recomendação do fabricante, e armazená-los corretamente, você pode esperar que um medidor de pH seja preciso e durável.
Precisão do papel de pH
O uso de papel de pH é semelhante ao uso de um termômetro Galileo. Cores particulares indicam certos valores, e cada medição só é precisa em uma ou duas unidades. Embora o papel de pH seja ótimo para um trabalho qualitativo rápido, ele falha em um trabalho quantitativo altamente preciso. Se a precisão que você deseja está dentro de um valor de pH ou dois, o papel é o caminho a percorrer. O papel de tornassol pode dar uma rápida verificação para ver se sua solução é ácida, neutra ou básica. Esse é um lugar onde o papel de pH brilha. Em uma nota lateral, será difícil trabalhar com papel de pH com precisão se você for daltônico.
Outras coisas a considerar
Quando você está fazendo uma comparação de métodos de detecção de pH, é importante pensar no seu espaço. Se o tamanho e os espaços da bancada forem uma preocupação, os papéis de pH vêm em uma pequena lata que não é maior do que um frasco de comprimidos prescritos. Os medidores, por outro lado, podem ocupar um espaço do tamanho de um laptop e alguns podem atingir o ar cerca de 30 centímetros. O custo é sempre uma questão a considerar. O papel de tornassol custará cerca de US $ 10, enquanto um medidor de pH eletrônico pode custar entre US $ 50 e US $ 800.