Experimentos interessantes e simples com itens do dia-a-dia podem ajudar as crianças a aprender ciências de uma forma divertida e educacional. Um truque particularmente interessante envolve dissolver a casca externa dura de um ovo dissolvendo-o em vinagre. Este experimento é uma maneira fácil de ensinar às crianças uma lição sobre química.
Pegue um ovo cru e coloque-o em uma jarra ou outro recipiente com profundidade suficiente para submergir o ovo completamente no líquido. Despeje o vinagre sobre o ovo até que esteja coberto. Você verá bolhas se formando na casca do ovo. Tampe o frasco e leve à geladeira por 24 horas. Remova cuidadosamente o ovo da jarra com uma colher dura e coloque novamente o vinagre na jarra. Coloque o ovo de volta na jarra e tampe novamente. Coloque o frasco de volta na geladeira e espere mais 24 horas. Retire o ovo e enxágue bem. Você terá um ovo translúcido sem casca, apenas uma fina membrana.
O experimento do ovo no vinagre também pode ser feito com um ovo cozido. Ferva um ovo por 10-12 minutos até que esteja bem cozido. Coloque o ovo em uma jarra, cubra com vinagre e tampe a jarra. Coloque na geladeira por 24 horas, depois recoloque o vinagre. Deixe o ovo descansar na nova solução de vinagre no pote tampado por pelo menos 24 horas (pode levar alguns dias). Depois de tirar o ovo e lavá-lo, você verá que a casca se dissolveu e o ovo quicou.
A casca do ovo contém carbonato de cálcio, que reage com um ácido do vinagre chamado ácido acético. O ácido acético quebra o cálcio e o carbonato, dissolvendo a casca. Enquanto o cálcio sai flutuando, o carbonato reage com o ácido acético para criar dióxido de carbono. É por isso que você vê bolhas dentro e ao redor dos ovos.
Qualquer líquido que seja ácido o suficiente deve ser capaz de produzir a mesma reação. Experimente submergir um ovo em cola, suco de laranja ou álcool isopropílico.
