Análise volumétrica é um termo geral para um método em análise química quantitativa em que a quantidade de uma substância é determinada pela medição do volume que a substância ocupa. É comumente usado para determinar a concentração desconhecida de um reagente conhecido. A análise volumétrica é freqüentemente referida como titulação, uma técnica de laboratório na qual uma substância de concentração e volume conhecidos é usada para reagir com outra substância de concentração desconhecida.
Introdução
A análise volumétrica foi introduzida pela primeira vez por Jean Baptiste Andre Dumas, um químico francês. Ele o usou para determinar a proporção de nitrogênio combinado com outros elementos em compostos orgânicos, de acordo com a Enciclopédia Britânica. Dumas queimou uma amostra de um composto com peso conhecido em um forno sob condições que garantiam a conversão de todo o nitrogênio em nitrogênio elementar gasoso ou N2.
História
No experimento de Dumas, o nitrogênio do forno era transportado por uma corrente de dióxido de carbono e passado para uma solução alcalina forte. A solução absorveu o dióxido de carbono e permitiu que o nitrogênio se acumulasse no tubo. Segundo a Britannica.com, a massa do nitrogênio foi então calculada a partir do volume que ocupava nas condições conhecidas de pressão e temperatura. Como resultado, a proporção de nitrogênio na amostra foi determinada.
Titulação
A titulação é o processo de obtenção de informações quantitativas de uma determinada amostra, segundo a Universidade de Waterloo, que envolve uma reação química rápida. Quando a reação envolve um ácido e uma base, o método é denominado titulação ácido-base. Quando a reação envolve oxidação e redução, o método é denominado titulação redox.
Usos
A análise volumétrica é usada em laboratórios de química de escolas secundárias e faculdades para determinar as concentrações de substâncias desconhecidas. O titulante (a solução conhecida) é adicionado a uma quantidade conhecida de analito (solução desconhecida) e uma reação ocorre. Saber o volume do titulante permite ao aluno determinar a concentração da substância desconhecida. Os laboratórios médicos e hospitais usam equipamentos de titulação automatizados basicamente para o mesmo propósito.
Exemplos
A análise volumétrica e a titulação são amplamente utilizadas em uma variedade de indústrias porque são consideradas uma técnica básica em química analítica. Por exemplo, a titulação pode ser usada pela indústria de biodiesel para determinar a acidez de uma amostra de óleo vegetal. Ao saber a quantidade precisa de base necessária para neutralizar uma amostra de óleo vegetal, os cientistas sabem quanta base adicionar para neutralizar toda a quantidade. A titulação tem usos semelhantes nas indústrias petroquímica e alimentícia. Por exemplo, uma titulação de ácido pode ser usada para determinar o teor de ácido graxo livre de um óleo; uma titulação redox pode ser usada para determinar a quantidade de ácidos graxos insaturados; e o método de titulação Karl Fischer pode ser usado para analisar traços de água encontrados em uma substância.