A água pode existir em várias formas: líquida, gasosa e sólida. A condensação é o processo de mudança da água da forma gasosa para a forma líquida. Esse processo geralmente ocorre na atmosfera quando o ar quente sobe, esfria e se condensa para formar gotículas de nuvem. Vários movimentos ascendentes, incluindo convecção de ar instável e circulação de ar, empurram o vapor d'água para cima para formar nuvens. Esse ar se torna menos denso e sobe, empurrando o vapor de água em condensação para cima. Às vezes, diferentes massas de ar em temperaturas variadas se encontram, e o ar frio empurra o ar quente para cima. Esse movimento ascendente empurra as nuvens para cima.
Disponibilidade de água
As moléculas de água se atraem. No entanto, quando aquecem o suficiente, eles começam a se mover mais rapidamente e perdem um pouco de sua massa. Isso faz com que eles subam. Quando o gás esfria, as moléculas de água se atraem e se tornam mais densas. Isso faz com que caiam como chuva. Se as moléculas não se condensassem, elas simplesmente flutuariam para longe e não estariam disponíveis para plantas e animais.
Agricultura
A condensação permite que a água caia no solo na forma de precipitação. Isso espalha a água mais amplamente, permitindo que as plantas e animais tenham acesso a mais água. Os agricultores contam com a condensação para regar suas plantações, de modo que possam depender menos da irrigação. Estações muito secas podem levar à escassez de alimentos, porque as safras demoram mais para amadurecer. As pessoas devem manter as plantas suficientemente hidratadas para que possam produzir alimentos. As plantas usam água para extrair nutrientes dos minerais do solo, pois alguns minerais se dissolvem na água.
Necessidades Humanas
Sem condensação, a água permanece na forma gasosa. Água gasosa não é adequada para consumo por animais. A água é essencial para todos os seres vivos. As pessoas precisam para beber e cozinhar. Os humanos podem passar um mês sem comer, mas morrem depois de três a cinco dias sem água, porque o corpo humano a usa para respirar, regular a temperatura, digerir os alimentos e lubrificar as articulações. A água também serve como um importante agente de limpeza.
Usabilidade da Água
A água doce é escassa em vários lugares do mundo. Nos desertos, a água gasosa se transforma em orvalho, que serve como fonte de água onde normalmente é escassa. Embora a maior parte da Terra esteja coberta por água, a maior parte dela está nos oceanos e não é utilizável. Apenas cerca de um por cento da água está fresca e disponível para uso.