A digestão química ocorre quando ácidos, enzimas e outras secreções transformam os alimentos que comemos em nutrientes. A digestão química começa na boca e continua no estômago, mas a maior parte do processo ocorre no intestino delgado.
Tipos
A digestão química difere da digestão mecânica, que ocorre na boca à medida que os dentes rangem e mastigam pedaços de comida. Alguma digestão mecânica também ocorre no estômago, à medida que os músculos agitam as partículas de alimento.
Primeiros passos
A digestão química começa na boca. A enzima amilase, encontrada na saliva, começa a quebrar os carboidratos.
Papel do estômago
A digestão química continua no estômago. O ácido clorídrico e a enzima pepsina atuam na digestão das proteínas.
Efeitos
Um coquetel de enzimas no intestino delgado completa o processo de digestão química. A maior parte da digestão química ocorre na porção duodeno do intestino delgado.
Benefícios
A digestão química quebra os carboidratos, proteínas e gorduras em açúcares, aminoácidos e ácidos graxos que o corpo pode absorver e usar como combustível.