O cloreto de sódio e o clorito de sódio, apesar de terem nomes muito semelhantes, são substâncias bastante diferentes com usos diferentes. A composição molecular das duas substâncias é diferente, o que lhes confere propriedades químicas diferentes. Ambos os produtos químicos encontraram seu uso na saúde e na manufatura industrial, e ambos podem ser adquiridos em uma variedade de fontes. Mas tome cuidado para usá-los corretamente.
Maquiagem Química
O cloreto de sódio também é conhecido como sal de cozinha e é o tipo de sal mais comum. Sua fórmula química é NaCl, indicando um íon sódio ligado a um íon cloro. O clorito de sódio, instável como um sólido, é normalmente vendido em solução. Sua fórmula química é NaClO2 - semelhante ao cloreto de sódio, mas também com oxigênio ligado à molécula.
Usos
O cloreto de sódio (sal de cozinha) tem muitos usos, mas aquele com o qual a maioria das pessoas está mais familiarizada é temperar e conservar alimentos. Ele atua como conservante de alimentos, removendo a água das carnes e evitando o crescimento de bactérias. Ele também encontra seu uso em muitas aplicações industriais, como papel e têxteis. O clorito de sódio é usado mais comumente em indústrias como fabricação de papel e têxteis para branquear cores. Ele também entra nas indústrias de alimentos e saúde como desinfetante.
Origens
O sal de mesa é encontrado em muitos lugares da Terra. É a forma mais abundante de sal na água do mar, embora a água do mar também contenha outros sais. Grandes cavernas e minas de sal de cozinha existem em todo o mundo. O clorito de sódio, entretanto, deve ser fabricado com clorato de sódio (NaClO3), dióxido de cloro e peróxido de hidrogênio.
Clorito de sódio e saúde
É importante observar alguns dos benefícios potenciais do clorito de sódio para a saúde. Algumas fontes indicam que o clorito de sódio pode ter valor para o tratamento da AIDS e da malária quando misturado em solução com água. Algumas gotas da solução são adicionadas à água potável com um tampão ácido, como o ácido cítrico. É muito importante observar que a Food and Drug Association (FDA) dos EUA, a agência que regula as alegações e usos médicos, não avaliou ou aprovou o clorito de sódio para fins de saúde.