Explicação do ponto de congelamento para crianças

As crianças gostam de aprender sobre a ciência por trás do gelo, vapor, neve e tópicos relacionados. Embora eles possam ler sobre a ciência em um livro, é muito melhor demonstrar os princípios enquanto os explica. É muito mais provável que as crianças se lembrem de lições práticas do que abstratas. Ensinar as crianças sobre o ponto de congelamento não é exceção, é melhor mostrar do que contar. As crianças têm muito mais probabilidade de entender a explicação do ponto de congelamento quando a informação é fornecida a eles durante uma demonstração.

Antes de fazer um experimento, forneça às crianças algumas informações básicas. Primeiro, explique que a temperatura é na verdade uma medida de quão rápido as moléculas estão se movendo. Quando está mais frio, a temperatura é mais baixa porque as moléculas ficam mais lentas. Se a água não for pura, as partículas atrapalham a ligação das moléculas, de forma que a água não congela tão rapidamente. Quando as temperaturas estão baixas o suficiente e as moléculas podem se ligar e não se separar, elas congelam. O ponto de congelamento da água pura é de 32 graus Fahrenheit, que coincidentemente é o mesmo que a temperatura de derretimento do gelo.

Para esta atividade, apresente às crianças um termômetro e sua parte. Coloque o termômetro do lado de fora e, a cada dia, registre a temperatura em um gráfico. Faça uma linha vermelha no gráfico a 32 graus Fahrenheit e registre quantos dias durante o inverno a temperatura cai para zero ou menos. Discuta também com as crianças o impacto do ponto de congelamento no clima. Observe os dias em que cai neve ou granizo e veja qual era a temperatura nesses dias.

Deixe as crianças descobrirem o efeito que o sal tem no ponto de congelamento da água com este projeto. Pegue um copo cheio até o topo com gelo picado e meça a temperatura com um termômetro. Misture cinco colheres de sal no gelo. Usando um cronômetro, verifique a temperatura a cada minuto durante os próximos cinco minutos. Faça um gráfico das temperaturas de antes de o sal ser adicionado até cinco minutos depois de adicionar sal e deixe as crianças tirarem algumas conclusões sobre o efeito do sal no gelo.

Claro que é ciência, não mágica, mas as crianças também se divertirão. Coloque dois cubos de gelo em uma tigela com água e passe um fio fino e forte em ambos os cubos de gelo. Tente retirar os cubos de gelo da água. Eles vão ficar na tigela, no entanto. Agora recoloque o fio nos cubos, mas desta vez polvilhe sal no fio e no gelo. Deixe tudo sozinho por alguns momentos. Tente levantar os cubos com o barbante novamente. Desta vez terá sucesso porque o sal baixou a temperatura da água fazendo com que a água perto do cubo de gelo e o fio congelasse.