Uma feira de ciências da escola é uma oportunidade para os alunos explorarem tópicos de ciências em profundidade. A evaporação da água é um dos tópicos que os alunos podem decidir escolher. Este processo envolve moléculas no estado líquido (água) que se transferem para o estado gasoso (vapor d'água). A evaporação faz parte do ciclo da água; evaporação, condensação e precipitação. Diferentes projetos e experimentos podem ser feitos para demonstrar a evaporação da água para uma feira de ciências.
Molhe três esponjas e coloque-as em pratos separados. Coloque uma placa na frente de um ventilador que está ligado, a segunda na frente de um aquecedor portátil e a terceira ficará separada da outra para ser usada como controle. Observe o tempo que cada esponja leva para secar completamente. Mantenha um registro dos resultados. Anote no diário quanto tempo levou para cada esponja secar completamente e qual secou mais rápido. Faça um gráfico das descobertas para mostrar na feira de ciências.
Coloque uma tigela pequena dentro de uma tigela grande e transparente. Encha a tigela grande com um pouco de água, certificando-se de que a água não entre na tigela menor. Cubra a tigela maior e transparente com filme plástico e prenda-a com um elástico. O filme plástico cobrirá não apenas a tigela maior, mas também a tigela menor no centro. Coloque um pequeno peso no centro do filme plástico, acima da tigela pequena e coloque o projeto em frente a uma janela com luz do sol. Observe quanto tempo leva para o envoltório plástico formar condensação. Mantenha um diário de seus resultados e observe que a água eventualmente desaparece. Crie um gráfico que represente graficamente os resultados que você registrou. Faça uma hipótese sobre o desaparecimento da água e chegue a uma conclusão sobre o que aconteceu com ela. Use os fatos do ciclo da água para determinar suas respostas.
Meça um copo de água em dois copos transparentes separados. No primeiro copo de água, misture três colheres de sopa de sal de cozinha. Meça três colheres de açúcar e misture no segundo copo de água. Coloque os dois copos um ao lado do outro em um balcão ao abrigo do sol. Registre a taxa de evaporação que os diferentes produtos químicos têm na água. Acompanhe os resultados por um período de cinco dias, observe qual copo de água evaporou mais rápido. Faça um gráfico de seus resultados.