Uma das propriedades físicas importantes de um líquido é a temperatura e o tempo que leva para congelar. Essas propriedades físicas podem mudar quando outros materiais são dissolvidos ou misturados com líquidos como sal, açúcar ou chá.
Crie um projeto de ciências para o dever de casa fazendo com que os alunos testem uma variedade de líquidos, como suco de laranja, chá, água e leite para ver qual líquido congela mais rápido. Peça aos alunos que escrevam uma hipótese de qual líquido congelaria primeiro e por quê. Distribua de três a quatro xícaras por aluno para levar para casa para o projeto. Instrua os alunos a encherem cada copo até a metade com um líquido diferente e colocá-lo no freezer. Em seguida, peça aos alunos que verifiquem se os líquidos estão congelados inserindo um palito em cada copo a cada 25 minutos. Instrua os alunos a registrar suas observações, como qual congelou primeiro, segundo e último, e comparar o resultado com suas hipóteses. Os resultados serão que a água congela primeiro, pois não contém outros ingredientes.
Crie um projeto científico para descobrir o que congela primeiro - água da torneira, água com açúcar ou água salgada. Escreva uma hipótese de qual líquido congelaria primeiro e por quê. Encha três xícaras com meia xícara de água da torneira cada. Deixe uma xícara com água da torneira normal, adicione uma colher de sopa de açúcar à segunda xícara e adicione uma colher de sopa de sal à última xícara. Misture bem para dissolver. Coloque todas as três xícaras no freezer e verifique a cada 30 minutos para ver qual delas congelará primeiro. Registre suas observações, como qual congelou primeiro, segundo e último e compare o resultado com sua hipótese. O resultado será que a água normal da torneira congela primeiro; o açúcar vai congelar em segundo e a água salgada por último.
Crie um quente versus frio água gelada projeto. Escreva uma hipótese de qual líquido congelaria primeiro e por quê. Em seguida, pegue duas xícaras e encha cada uma na metade usando água quente para uma e água fria para a outra. Coloque-os no congelador e verifique-os a cada 25 minutos para ver qual congelará primeiro. Registre suas observações e compare o resultado com sua hipótese. A água quente congela primeiro, pois é menos provável que contenha bolhas de gás.
Crie um projeto científico para determinar o que congela mais rápido, água salgada ou água doce. Escreva uma hipótese de qual líquido congelaria primeiro e por quê. Coloque um litro de água fria em um recipiente do mesmo tamanho. Adicione sal em um recipiente e mexa suavemente. Meça e registre a temperatura antes de colocá-los no freezer. Verifique e registre a temperatura a cada 30 minutos. Registre suas observações. O resultado será que a água doce congela mais rápido do que a água salgada.