Use um conta-gotas de iodo para colocar uma gota de iodo em cada uma das covinhas do ladrilho ondulado.
Identifique cada um dos tubos de ensaio de acordo com o pH do tampão que você está testando.
Comece com o tubo de ensaio para pH 6. Use uma seringa para adicionar 2 cm3 de amilase ao tubo de ensaio e, em seguida, adicione 1 cm3 de tampão e 2 cm3 de amido. Misture bem o conteúdo do tubo de ensaio com uma seringa de plástico. Aguarde 60 segundos.
Adicione uma gota da solução que misturou na etapa 3 à primeira gota de iodo. O iodo ficará azulado, indicando que a solução da etapa 3 ainda contém amido.
A cada dez segundos, adicione uma gota de sua solução da etapa 3 a outra gota de iodo no ladrilho de ondulação. Cada gota de iodo representa 10 segundos de tempo de reação. Continue a adicionar sua solução às gotas de iodo até que o iodo permaneça laranja, indicando que todo o amido foi quebrado.
Repita as etapas 3 a 5 para todos os outros tampões de pH e quantifique o tempo de reação para cada tampão de pH. Gráfico de pH para cada tampão versus tempo de reação.
Tricia Lobo escreve desde 2006. Sua pesquisa de engenharia biomédica, "Nanocristais de MnO encapsulados por PLGA biocompatíveis e sensíveis ao pH para ressonância magnética molecular e celular", foi aceita em 2010 para publicação na revista "Nanoletters". Lobo obteve seu bacharelado em engenharia biomédica, com distinção, em Yale, em 2010.