A fotossíntese, o processo pelo qual as plantas criam seus alimentos, pode ser afetada por mudanças no pH das folhas. O pH é a medida da acidez de uma solução e pode ter um grande efeito em muitos processos biológicos.
A escala de pH
A escala de pH varia de 0 a 14, com 7 sendo neutro. As medições abaixo de 7 indicam acidez e as medições acima de 7 indicam que a solução é alcalina ou básica.
PH e processos biológicos
Mudanças no pH afetam todos os processos biológicos, principalmente por meio de sua influência nas enzimas. As enzimas são importantes \ "operadoras \" dentro das células que são desativadas por extremos de pH.
O pH ideal para enzimas fotossintéticas
RuBisCO é a enzima fixadora de carbono chave no processo de fotossíntese e funciona de forma otimizada a um pH de 8.
O efeito de aumentar ou diminuir o PH
Aumentar ou diminuir o pH de 8 influenciará negativamente a taxa de fotossíntese porque RuBisCO começará a funcionar mais lentamente. Quando o pH atinge 6 no lado baixo e 10 no lado alto, o RuBisCO deixará de funcionar completamente.
outras considerações
Além do RuBisCO, existem muitas enzimas e proteínas envolvidas no processo fotossintético; todos eles são afetados negativamente pelo aumento ou redução do pH do nível ideal.