Muitas espécies diferentes de lagostas vivem nos oceanos do mundo, mas aquela com a qual estamos mais familiarizados nos Estados Unidos é a lagosta americana (homarus americanus). De acordo com a encyclopedia.com, as lagostas americanas são encontradas ao longo da costa atlântica da América do Norte, da Carolina do Norte ao Labrador. Eles são comumente capturados e vendidos no mercado de frutos do mar, principalmente ao longo da costa da Nova Inglaterra.
Estrutura corporal
A estrutura corporal da lagosta é caracterizada por um exoesqueleto resistente e um corpo altamente fragmentado ou multiarticulado. De acordo com encyclopedia.com, as lagostas têm cinco pares de apêndices, os dois frontais com garras. Enquanto uma garra, conhecida como trituradora, é rotunda e usada para esmagar presas, a outra, conhecida como agarradora ou pinçadora, é estreita, tem lâminas ou dentes serrilhados e é usada para cortar ou agarrar a presa. Esses apêndices, além de um par de antenas e seis pares de antenas bucais, estão presos à grande e rígida porção frontal da lagosta conhecida como cefalotórax. A seção posterior flexível da lagosta, comumente chamada de cauda, apresenta uma série de nadadeiras em cada um de seus lados e um segmento em forma de nadadeira em sua extremidade.
Reprodução e Crescimento
De acordo com lobstermanspage.net, depois que as lagostas se acasalam, a fêmea produz milhares de ovos que ficam presos aos seus nadadores por aproximadamente um ano. Após este período, os ovos caem e eclodem, e as larvas sobreviventes começam suas vidas como pequenas criaturas parecidas com camarões. Eles nadam por aproximadamente mais um ano, comendo plâncton e mudando ou eliminando seus exoesqueletos - um processo que eles completam cerca de 15 vezes antes de descerem para o fundo e começarem seu vidas adultas. De acordo com a encyclopedia.com, durante os próximos cinco anos, as lagostas crescerão em média cerca de 3 libras de peso e continuarão a sofrer muda quatro ou cinco vezes por ano. Se, a qualquer momento, uma lagosta perder um apêndice, ela pode cultivar um substituto.
Cor
As lagostas americanas são mais comumente associadas à cor vermelha. No entanto, de acordo com lobstermanspage.net, enquanto algumas lagostas são naturalmente vermelhas ou, mais provavelmente, vermelho escuro, a maioria é azul esverdeado escuro. Lagostas brancas, amarelas e completamente azuis também foram encontradas. A cor vermelha brilhante que associamos às lagostas só surge após o cozimento. No entanto, de acordo com lobstermanspage.net, as lagostas brancas que são verdadeiros albinos permanecerão brancas mesmo depois de cozidas.
Hábitos alimentares
Lagostas são principalmente necrófagas e se alimentam de pedaços de matéria biológica que caem do oceano acima. No entanto, eles também se alimentam de pequenos organismos vivos que vivem no fundo do mar ou próximos a ele, como estrelas do mar, crustáceos, ouriços-do-mar e até peixes minúsculos.