Às vezes, os riscos à saúde se escondem em objetos que você usa quase todos os dias. É o caso da folha de alumínio, inventada em 1910. Este produto doméstico comum bloqueia a luz, a umidade e o aroma, tornando-o ideal para conservar e cozinhar alimentos. É usado para embalar sopas e bebidas, para assar e embrulhar alimentos. No entanto, os cientistas descobriram que nos últimos 50 anos a exposição humana ao alumínio aumentou pelo menos 30 vezes, e acredita-se que 11 kg de alumínio são fundidos para cada pessoa na Terra a cada ano.
Um crescente corpo de pesquisas sugere que altas doses de alumínio podem ser prejudiciais ao corpo humano. Continue lendo para descobrir mais sobre esse metal e como ele está afetando nossa saúde e o meio ambiente.
Contaminação alimentar
Os pesquisadores descobriram que cozinhar em papel alumínio não é tão seguro quanto se pensava, porque a comida entra em contato direto com o metal. Alimentos ácidos, como suco de limão e tomate, bem como alguns temperos, reagem com o alumínio, fazendo com que o metal penetre nos alimentos. Quando isso acontece, a concentração de alumínio nos alimentos aumenta e pode ultrapassar o limite recomendado (não mais de 40 mg por quilo de peso corporal por dia) para adultos.
O corpo secreta o alumínio pelas fezes e urina, mas se se acumular no organismo pode causar danos ao sistema nervoso, aos rins e aos ossos. Embora mais pesquisas precisem ser realizadas para entender completamente como esse metal danifica o corpo humano, é melhor evitar cozinhar com papel alumínio.
Infertilidade masculina
Um estudo recente descobriu que o alumínio pode ser responsável pelo aumento da infertilidade masculina. Depois de analisar amostras de esperma de mais de 60 participantes, os pesquisadores confirmaram que seu sêmen continha alumínio. Quanto mais alumínio a amostra continha, menor era a contagem de espermatozoides. Isso poderia explicar por que a infertilidade masculina disparou nos últimos anos.
Declínio da população de abelhas
Pesticidas, parasitas e falta de flores contribuíram para o declínio da população de abelhas em todo o mundo, mas há um novo culpado no bloco. O alumínio é uma neurotoxina conhecida que em grandes quantidades afeta o comportamento animal, e os cientistas descobriram que os cérebros das abelhas estão contaminados com o metal, com toxicidade variando de 13 a 200 partes por milhão (ppm). É uma quantidade enorme para uma criatura tão pequena - para colocá-lo em contexto, 3 ppm é considerado potencialmente perigoso para o cérebro humano. Essa descoberta pode explicar por que algumas abelhas apresentam um tipo de demência chamada disfunção cognitiva induzida por alumínio. A folha de alumínio leva cerca de 400 anos para se decompor e, embora seja reciclável, a maior parte acaba nos oceanos ou em aterros sanitários.
•••Heather Fulton / Demand Media
•••Heather Fulton / Demand Media
