Como representante da família das codornizes do Velho Mundo, Phasianidae, o faraó codorna (Coturnix japonica) - também conhecida como codorna japonesa - está relacionada a faisões, perus, galinhas e pavões. A codorna bobwhite (Colinus virginianus) por outro lado, pertence à família Odontophoridae, ou as codornizes do Novo Mundo. Esta última família, verdadeiro seu nome, habita a América do Norte e é apenas remotamente aparentada com as espécies do Velho Mundo, que se espalham pela Europa, Ásia e África.
Os ovos da codorna faraó têm sido um alimento básico em todo o seu habitat nativo, especialmente no Japão, e as aves foram domesticadas desde o século XIII. Muitos criadores de frangos na América do Norte os criam e, por meio do cruzamento, têm produzido tamanhos maiores para a carne. O tamanho das codornizes Texas A&M pode chegar a 14 onças, o que é mais do que uma refeição para uma pessoa média. O bobwhite também faz uma refeição saborosa. Originalmente uma ave de caça, foi criada em cativeiro para produzir várias subespécies, incluindo o bobwhite do norte, o bobwhite vermelho do Tennessee e o bobwhite do floco de neve.
Habitat Nativo do Faraó Codorniz vs. o Bobwhite Quail
Embora tanto a codorna faraó quanto a codorna bobwhite tenham sido domesticadas em todo o mundo, seus habitats nativos estão em lados opostos do globo. A codorna faraó é uma espécie migratória, passando verões na Rússia, Japão, Coréia e China, e veraneio nas partes do sul desses países, bem como em partes da África e sudeste da Ásia. Por outro lado, os Bobwhites nunca se afastam muito de seu habitat nativo no leste dos Estados Unidos, desde a ponta sul do Lago Michigan até o norte do México. Eles estão bem distribuídos por toda a região e podem ser encontrados lá o ano todo. Eles passam o inverno amontoados em enseadas que podem chegar a centenas de pássaros.
Tamanho, aparência e características distintivas
A codorna faraó também é conhecida como codorniz coturnix - às vezes codorniz cortnix com grafia incorreta - e há muitas subespécies, cada uma com tamanho e coloração característicos. Na natureza, uma codorna faraó adulta pesa cerca de 180 gramas. O macho, que é ligeiramente menor que a fêmea, tem uma coloração marrom geral com algumas manchas e peito ruivo. A fêmea parece quase igual, mas tem o peito esbranquiçado. A codorna faraó emite um som característico que consiste em sons profundos e ocos, repetidos várias vezes em sucessão.
A codorna bobwhite tem aproximadamente o mesmo tamanho que a codorna faraó, e é conhecida por seu chamado distinto, que soa como seu nome. Tem um corpo salpicado e o macho ostenta uma plumagem preta e branca na cabeça, dando-lhe uma aparência distinta que nunca poderia ser confundida com uma codorna faraó. A fêmea não tem a dramática plumagem da cabeça.
Domesticação e Reprodução
Ambas as espécies de codornizes são favoritas dos criadores que criaram várias subespécies. O cruzamento da codorniz coturnix produziu espécies como o branco inglês, que é branco puro; o Texas A&M, que também é branco; e o coturnix jumbo, que pode pesar quase meio quilo. As subespécies de Bobwhite são mais variadas, totalizando cerca de 20 ao todo. Eles incluem flocos de neve e mordomos, que também podem pesar meio quilo.
As codornizes de Faraó foram criadas por séculos e são dóceis em cativeiro. Por outro lado, Bobwhites foram criados por menos de 100 anos e podem ser bastante agressivos em cativeiro. Os criadores recomendam manter as aves em pares, mas não em trios. Quando você adiciona um terceiro pássaro, geralmente há problemas e um deles morre.
