Durante a estação de incubação, os ovos de codorna bobwhite devem ser colhidos de três a cinco vezes por dia. Se deixados por muito tempo, eles estragam rapidamente, especialmente em climas quentes. Para incubação, eles são colocados em uma incubadora de ar forçado pré-aquecido a 100,25 graus F por 20 dias. No dia 21, a temperatura deve ser reduzida em 1 grau F. Os ovos devem demorar cerca de 24 dias para eclodir. O tamanho médio da ninhada é de cerca de 14 ovos.
Uma vez que os pintinhos estejam completamente secos, eles devem "chocar" por seis semanas sob uma lâmpada de calor, geralmente uma lâmpada de calor de chocadeira de encaixe de cerâmica em um cercado seguro. A temperatura ideal para a área de criação é de 100 graus F para a primeira semana, reduzida em incrementos de 5 graus todas as semanas depois, durante seis semanas.
Quando muito jovens, os pintinhos de codorna comem ração inicial e bebem água em temperatura ambiente em bebedouros. Os alimentadores devem ser muito rasos para começar. Conforme os filhotes crescem, eles podem usar comedouros e bebedouros maiores. Assim que os pintinhos tiverem mais de uma semana, podem ser usados comedouros cilíndricos e bebedouros.
Quando as codornizes estão com cerca de seis semanas de idade, elas podem ser removidas do curral. Eles terão sua plumagem adulta por volta das 10 semanas de idade.