Os ursinhos de goma oferecem às crianças uma maneira de se interessar e entender a osmose - algo sobre os doces saborosos e coloridos cativa os jovens estudantes. Em experimentos de osmose com ursinhos de goma, os ursos incham várias vezes seu tamanho normal, o que pode ser bastante divertido e inesperado para crianças e adultos. Os professores gostam de experimentos de osmose com ursinhos de goma porque são simples, divertidos e fáceis de explicar e entender.
Termos de Osmose
Compreender os termos-chave é crucial para aprender o que acontece durante os experimentos de osmose do ursinho de goma. A osmose ocorre quando os líquidos fluem através de uma membrana semipermeável de um ambiente diluído para um concentrado. As membranas semipermeáveis permitem que algumas moléculas passem por elas - mais freqüentemente líquidos - mas não outras. Os cientistas explicam isso usando os termos hipertônico e hipotônico: soluções hipertônicas têm maior concentrações de solutos - sólidos dissolvidos em líquidos - enquanto os hipotônicos têm um comparativamente menor concentração. A difusão é o movimento ativo de uma substância de hipertônica para hipotônica, até que uma solução isotônica - concentração igual - seja alcançada.
Composição Gummy Bear
Feito de gelatina, água e adoçante como açúcar ou xarope de milho, ursinhos de goma começam como um líquido e esfriam em uma solução de goma em borracha. A mastigabilidade das gomas de goma se deve à presença da gelatina, cujas moléculas são em forma de cadeia e criam uma matriz sólida.
Experiência de ursinho de goma: água da torneira
O primeiro experimento envolve mergulhar seus ursinhos de goma durante a noite em água pura. Antes de mergulhar, peça aos alunos que meçam a altura, largura e profundidade do ursinho de goma e registrem essas informações em seus livros de laboratório. Coloque as gomas em copos de água - um por aluno - e reserve. Em seguida, discuta hipóteses - o que os alunos acham que acontecerá com os ursos? No dia seguinte, os ursos terão se expandido, à medida que a água se move por difusão através do semipermeável do urso membrana para atingir um estado isotônico onde a concentração de moléculas de água dentro e fora do urso foram o mesmo. Os alunos devem medir os ursos novamente e usar seus dados de antes e depois para calcular a porcentagem de crescimento.
Experiência de ursinho de goma: água salgada I
Faça o mesmo experimento, desta vez mergulhando novos ursinhos de goma em água salgada. Novamente peça a seus alunos para prever o resultado: a adição de sal mudará o resultado do experimento de alguma forma? Seus alunos podem se surpreender com os resultados. Os ursinhos de goma embebidos em água salgada encolherão, mas de forma imperceptível. A construção de gelatina do urso fará com que ele mantenha sua forma e tamanho, na maior parte, mesmo quando a água sai do urso.
Experiência Gummy Bear: Salt Water II
Mergulhe os ursinhos de goma expandidos em água originais de sua primeira experiência em água salgada e peça a seus alunos para prever o resultado. Os ursos encolherão à medida que a osmose fizer com que a água saia do ursinho de goma.