Quais produtos são feitos de algas marinhas?

Escondidas sob o oceano estão grandes quantidades de plantas chamadas algas marinhas. Existem muitos tipos diferentes que têm sido usados ​​para alimentação, fertilizantes, medicamentos e ração animal desde os tempos antigos. No século 20, a ênfase mudou do uso de algas marinhas inteiras para o uso das diferentes moléculas que elas contêm. As algas marinhas estão mais presentes na vida cotidiana do que se possa imaginar.

As algas marinhas são predominantes em pratos asiáticos. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, no Japão, a partir de 1973, cerca de 654.000 toneladas de peso úmido de algas marinhas eram consumidas a cada ano. O sushi é embrulhado nele, e a sopa de ninho de pássaro é feita de algas marinhas regurgitadas na saliva dos pássaros que grudam os ninhos nos penhascos. A carragenina extraída da alga vermelha é um agente espessante utilizado em pudins, leite com chocolate, goma de mascar, compotas e geleias. Algin ou alginatos de algas marrons e ágar de algas vermelhas são amplamente utilizados em produtos de panificação, doces, laticínios, molhos para salada, gelados e cremes e geleias, bem como no processamento de carnes, enchidos e peixes e na clarificação de cervejas e vinhos.

A carragena e as alginas são usadas em produtos farmacêuticos como aglutinantes, estabilizantes, emulsificantes e para a criação de moldes. A indústria odontológica também os utiliza em preparações para moldagem. Os alginatos fornecem liberação controlada para medicamentos sólidos orais, controle do refluxo gástrico, espessamento e estabilização para líquidos orais, como remédios para tosse, além de serem usados ​​no tratamento de feridas.

O ágar, derivado das paredes celulares de algumas algas vermelhas, tem sido o esteio das investigações bacteriológicas desde 1900, de acordo com Christopher Lobban em "The Biology of Seaweeds". As bactérias são semeadas em preparações de ágar em placas de petri ou tubos de ensaio e cultivadas para estudar.

Algas inteiras são moídas e adicionadas à água do banho como tratamento para a pele. As algas trituradas ou pasta de algas marinhas são adicionadas a uma grande variedade de preparações, como máscaras faciais, géis corporais, cremes e xampus. As carragenanas são usadas em cremes dentais, xampus, condicionadores de cabelo, produtos de barbear e limpadores de pele. Os alginatos são adicionados a muitos tipos de cosméticos.

As algas marinhas podem ser aplicadas inteiras no solo do jardim. Também pode ser seco e moído em farinha de fertilizante ou processado e transformado em extrato de algas marinhas, que é então diluído para uso. O fertilizante de algas marinhas adiciona oligoelementos, bem como nutrientes para as plantas, como potássio, nitrogênio e fósforo. Algas inteiras ou secas também adicionam matéria orgânica.

Os algins estão presentes em uma grande variedade de produtos, incluindo tintas, pigmentos, corantes e outros acabamentos. Eles são usados ​​na fabricação de fibras como papel, papelão, filtros e têxteis. Briquetes de carvão são amarrados com eles. Os algins estão presentes em explosivos, pesticidas e retardantes de fogo, incluindo extintores de incêndio.