O conceito de osmose é ensinado à maioria das crianças do ensino fundamental em algum nível. A osmose é um processo em que o fluido passa através de membranas semipermeáveis de uma área de alta concentração para uma de menor concentração. Para demonstrar às crianças como ocorre a osmose em objetos do cotidiano, você pode realizar experimentos simples e baratos em casa ou na sala de aula.
Aipo colorido
Neste experimento, as crianças poderão observar como o corante é transportado de um copo para cima através de um talo de aipo, demonstrando o processo de osmose. Você vai precisar de um monte de aipo fresco com as folhas intactas, uma xícara transparente e corante alimentício.
Coloque vinte gotas de corante alimentar no copo transparente e coloque um talo de aipo na tintura. Depois de alguns minutos, você poderá ver a tinta sendo sugada do talo do aipo para as folhas. Isso é resultado da osmose, e é quantas plantas são capazes de obter a umidade de que precisam para viver da água que está no solo.
Vinagre e ovos
Para esta experiência, você precisará de uma fita métrica, um recipiente transparente com tampa, um ovo, uma colher grande e vinagre branco destilado. Primeiro, meça e depois registre a circunferência do ovo cru. Coloque o mesmo ovo na vasilha e cubra com vinagre destilado. Permita que seus filhos escrevam suas observações e, em seguida, coloque o recipiente na geladeira por 24 horas. Peça às crianças que dêem uma olhada no ovo após este tempo e anote o que observaram. Devolva o ovo à geladeira por mais 24 horas.
Uma vez que as segundas 24 horas tenham passado, retire o recipiente da geladeira e cuidadosamente retire o ovo do recipiente com uma colher grande. Meça novamente a circunferência do ovo e discuta a causa das mudanças que as crianças testemunham.
O que aconteceu com o ovo é que o vinagre reagiu com o carbonato de cálcio na casca do ovo para criar bolhas. Ao longo das 48 horas, a casca do ovo foi dissolvida pela reação com o vinagre, embora a membrana do ovo permanecesse intacta. A membrana semipermeável do ovo permitia que o vinagre passasse por osmose. Como resultado, o próprio ovo ficou maior. Esta é uma demonstração de osmose.
Batata picada
Para experimentar a osmose com batatas, você precisará de dois pratos rasos, uma batata, uma faca, água e sal.
Encha ambos os pratos com um centímetro de água. Adicione duas colheres de sopa de sal a apenas um prato, deixando a outra simples. (Certifique-se de rotular qual prato é simples e qual tem sal adicionado.) Corte a batata no sentido do comprimento, de forma que você termine com vários pedaços que são achatados em ambos os lados. Coloque alguns pedaços de batata na água pura e um número igual de pedaços na água salgada.
Deixe as batatas repousarem por 20 minutos, depois volte e deixe as crianças fazerem suas observações e explicar o que aconteceu.
As batatas que estavam na água salgada agora parecem moles por causa da osmose. Devido à maior concentração de sal na água ao redor das batatas, a água passou das batatas para a água ao redor para equilibrar. Isso deixou as batatas moles na água salgada, enquanto as que estavam na água pura não mudaram sua aparência.
