O termômetro é a ferramenta de medição de calor mais antiga da humanidade, datando de 1600. Hoje, diferentes tipos de termômetros podem medir tudo, desde a temperatura externa até a temperatura da carne cozida. Outras ferramentas podem medir o calor de edifícios inteiros ou mesmo a quantidade de energia nos alimentos, produzindo reações de calor.
TL; DR (muito longo; Não li)
Uma variedade de instrumentos pode medir o calor para diferentes fins. Os termógrafos produzem imagens de calor usando luz infravermelha. Essas imagens podem localizar as áreas quentes e frias de pessoas, edifícios e muito mais. Os termômetros podem medir diferentes temperaturas. Os calorímetros podem medir a quantidade de calorias presentes nos alimentos medindo o calor que eles emitem.
Medindo Calor com Termógrafos
Ao contrário de um termômetro, um termógrafo não produz simplesmente um número para explicar o calor que mede. Os termógrafos usam câmeras infravermelhas embutidas para produzir imagens de calor. Como a luz infravermelha produzida por um objeto ou organismo é diretamente proporcional à sua temperatura, o cores presentes em uma imagem infravermelha podem transmitir com precisão uma "varredura" de temperatura completa de qualquer imagem captura. As imagens produzidas por termógrafos aparecem em cores detalhadas ou em preto e branco. De qualquer forma, as partes mais claras da imagem indicam temperaturas mais altas do que as partes mais escuras.
Os termógrafos variam em tamanho e forma, dependendo do tipo de trabalho que precisam realizar. A termografia, ou a prática de usar termógrafos para medir o calor, pode medir o calor corporal de indivíduos submetidos a testes médicos. Ele pode até determinar as partes mais correntes de um edifício, mostrando quais áreas estão mais frias. O Departamento de Energia dos EUA oferece leituras de termografia para proprietários de residências nos EUA para ajudá-los a isolar suas casas com mais eficiência.
Medição de calor com termômetros
Inventados séculos atrás, os primeiros termômetros continham álcool, envolto em vidro, para medir a temperatura do ar. O mercúrio substituiu o álcool porque se expande e se contrai rapidamente em resposta à temperatura. Hoje, os termômetros digitais, que usam telas e displays numéricos para comunicar a temperatura, podem medir o calor em uma variedade de situações.
Termômetros médicos podem medir o calor corporal. O tipo mais comum de termômetro médico entra no ouvido e permanece lá até que o termômetro faça uma leitura. Esses termômetros medem a energia infravermelha perto do tímpano de uma pessoa. Ao contrário de um termógrafo, no entanto, você não obtém uma imagem. Em vez disso, a temperatura aparece como números em uma tela pequena.
Termômetros de carne, usados para medir a temperatura de cozimento de carne, têm componentes próprios para forno, que permitem resistir a altas temperaturas. Uma corrente elétrica flui pela ponta de metal de um termômetro de carne, enquanto um microchip monitora a corrente. Quanto mais a ponta de metal esquenta, mais difícil é para a corrente fluir. O microchip rastreia essas mudanças na resistência da corrente e converte essa informação em uma temperatura legível.
Medindo Calor com Calorímetros
A maioria dos alimentos embalados vendidos nas lojas dos EUA deve listar as calorias dos alimentos em seus rótulos nutricionais. As calorias são unidades de calor. Uma caloria descreve a quantidade de calor necessária para elevar 1 litro de água em 1 grau Celsius. Para determinar a quantidade de calorias nos alimentos, você pode usar um instrumento chamado calorímetro.
Primeiro, você coloca cerca de 1 grama de comida em um recipiente de metal lacrado, que fica dentro do calorímetro. Você preenche o resto do calorímetro com água e o fecha. A comida dentro do recipiente de metal inflama por meio de um fio de algodão, que se projeta para fora do calorímetro. A comida queimando dentro do recipiente de metal aquece a água ao seu redor. O calorímetro mede essa mudança na temperatura da água. Ao medir o quanto sobe a temperatura da água, o calorímetro pode determinar as calorias presentes na comida.