Nauka obejmuje procesy, przez które ludzie często chcą się spieszyć, a nawet ominąć. Na przykład, aby przetestować szybkość topnienia różnych serów, możesz wybrać dowolną liczbę serów, odciąć kawałki i stopić je. Ta metoda jest zbyt przypadkowa i nie da poprawnych wyników. Ten projekt musi być dobrze zaplanowany i zorganizowany. Dopiero wtedy dowiesz się, który ser topi się najszybciej.
Pierwszym krokiem w każdym projekcie naukowym jest zbadanie twojego tematu — w tym przypadku sera. Przyjrzyj się temu, jak są zrobione, ich listy składników, konsystencję, czas pozostały do wyleczenia i rodzaj bakterii hodowlanych. Wykorzystaj te informacje wraz z wcześniejszymi obserwacjami, aby opracować swoją hipotezę. Hipoteza określa, jaki według Ciebie będzie wynik. Na przykład: „Jeśli stopię zarówno serek śmietankowy, jak i brie, brie stopi się szybciej”.
Jest wiele sposobów na podejście do tego projektu. Jednym ze sposobów jest porównanie tempa topnienia różnych serów tej samej marki. Innym jest porównanie różnych marek tego samego rodzaju sera. Możesz też porównać różne poziomy ostrości sera lub szybkość topnienia sera przetworzonego i nieprzetworzonego.
Zbierz swoje materiały. Wybierz swoją temperaturę topnienia i ilość sera, którą będziesz testować za każdym razem. Użyj stosunkowo niskiej temperatury, inaczej ser się spali. Umieść kawałek sera na czystej patelni na rozgrzanym piecu. Używając stopera, natychmiast rozpocznij odmierzanie czasu. Gdy ser się stopi, zapisz swoje dane (czas). Powtórz tę procedurę dla tego samego wyboru sera co najmniej pięć razy. Po ukończeniu pięciu lub więcej prób przejdź do następnego rodzaju lub marki sera. Kontynuuj, aż wszystkie próbki się stopią. Słowo ostrzeżenia; bądź bardzo ostrożny przy upale. Zrób to tylko za zgodą rodziców.
Umieść swoje dane w tabeli. Oznacz swoje rzędy nazwami serów, a kolumny numerami prób. Wskaż używane jednostki temperatury: Celsjusz lub Fahrenheit. Na koniec oblicz średnią temperaturę topnienia każdego sera i wykorzystaj te informacje do sporządzenia wykresu słupkowego. Wykorzystaj swoje dane, aby wyciągnąć wniosek: który ser topi się najszybciej.