Organizmy rosnące na płytce z agarem odżywczym Nut

Agar odżywczy to rodzaj złożonego podłoża ogólnego przeznaczenia, używanego głównie do hodowli różnych mikroorganizmów.

Złożone media mikrobiologia mówiąc, są to podłoża wzrostowe, które składają się z szeregu dostępnych składników odżywczych i cząsteczek białka w nieznanych stężeniach. Agar odżywczy służy do hodowli niewybrednych drobnoustrojów, takich jak bakterie i drożdże.

Mikroorganizmy potrzebują pożywienia, wody i odpowiedniego środowiska, aby przetrwać i rosnąć. Agar odżywczy zapewnia te zasoby dla wielu rodzajów drobnoustrojów, od: grzyby jak drożdże i pleśń do popularnych bakterii, takich jak Paciorkowiec i Staphylococcus.

Mikroby, które można hodować na złożonych podłożach, takich jak agar odżywczy, można opisać jako: organizmy niewybredne. Organizmy niewybredne to drobnoustroje, które są w stanie rosnąć i rozwijać się bez specjalnych warunków żywieniowych lub środowiskowych.

Niektóre bakterie nie mogą być hodowane na pożywce agarowej. Wybredne organizmy

Agar odżywczy może być używany do hodowli mikroorganizmów w kilku celach. Jednym z zastosowań jest hodowla i utrzymywanie określonych kolonii niewybrednych organizmów do badań naukowych lub identyfikacji. Innym zastosowaniem jest wykrywanie i ilościowe określanie obecności potencjalnie szkodliwych bakteria lub inne drobnoustroje w wodzie, ściekach, skorupiakach, mięsie, nabiale i innych produktach spożywczych.

Pożywka musi być utrzymywana w stanie sterylnym, aby zapewnić, że jedynymi drobnoustrojami rosnącymi są te przeznaczone do hodowli, a nie rozwijające się w wyniku zanieczyszczenia pożywki.

Główny składniki w agarze odżywczym to pepton, ekstrakt wołowy i agar. Te składniki są sproszkowane, a następnie dodawane do wody destylowanej. Specyficzny skład odżywki agar może się nieznacznie różnić w zależności od producenta i źródła użytych składników.

Skład przygotowanej pożywki agarowej to 0,5% peptonu, 0,3% ekstraktu wołowego (lub ekstraktu drożdżowego), 1,5% agaru i 0,5% chlorku sodu.

Aby zdefiniować agar, pomyśl o złożonym węglowodanie pochodzącym z czerwonych alg morskich, który działa jako środek zestalający w pożywce. Nie ma wartości odżywczej dla hodowanych drobnoustrojów.

Agar żeluje w temperaturze 113 stopni Fahrenheita (45 stopni Celsjusza) i topi się w temperaturze 203 stopni Fahrenheita (95 stopni Celsjusza). Agar zawiera również odmiany spożywcze, które można stosować jako składnik zagęszczający do zup, galaretek i innych produktów spożywczych.

definicja peptonu to rozpuszczalne białko powstające we wczesnych stadiach rozpadu białka podczas procesu trawienia. Powstaje w wyniku częściowego trawienia materiałów białkowych, takich jak mięso, żelatyna i kazeina przy użyciu kwasów lub enzymy.

Zadaniem peptonu w pożywce agarowej jest zapewnienie podstawowego źródła azotu organicznego dla rosnącej kultury drobnoustrojów, a także może być źródłem węglowodanów i witamin. Dokładny skład peptonu w pożywce będzie się różnić w zależności od źródła białka i metody trawienia.

Ekstrakt wołowy Stosowany do sporządzenia pożywki agarowej jest mieszaniną rozpuszczalnych w wodzie cząstek tkanki zwierzęcej, węglowodanów, organicznych związków azotu, witamin i soli.

Ekstrakt drożdżowy może być również używany do produkcji agaru odżywczego i dostarcza podobnych związków. Celem związków zawartych w ekstrakcie wołowym jest wspomaganie wzrostu bakterii hodowanych na pożywce agarowej.

Woda destylowana jest zwykle używany do przygotowania pożywki agarowej. Woda destylowana to woda, która została przetworzona w celu usunięcia wszelkich rozpuszczonych zanieczyszczeń i minerałów.

Woda destylowana obecna w pożywce agarowej jest niezbędna do procesów życiowych rosnących tam mikroorganizmów, tak jak woda jest niezbędna do procesów życiowych wszystkich żywych istot. Dodatek chlorku sodu do mieszaniny sprawia, że ​​środowisko hodowli jest podobne do cytoplazma.

Aby prawidłowo przygotować mieszankę odżywczego agaru w przypadku hodowli bakteryjnej ważne jest, aby zapoznać się ze szczegółowymi instrukcjami dostarczonymi przez producenta odżywki. Niektóre składniki lub ilości mogą się nieznacznie różnić w zależności od źródła agaru odżywczego.

1. Rozpuść 28 gramów pożywki w proszku w jednym litrze wody destylowanej.
2. Podgrzej mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając. Kontynuuj gotowanie i mieszaj mieszaninę przez około minutę lub do rozpuszczenia całego proszku.
3. Autoklawuj rozpuszczoną mieszaninę przez 15 minut w 249,8 stopniach Fahrenheita (121 stopni Celsjusza).
4. Pozwól, aby mieszanina agaru lekko ostygła. Dozuj do płytek lub probówek. Pozostaw do zestalenia.
5. Załóż pokrywki i przechowuj w chłodnym, ciemnym i sterylnym otoczeniu, takim jak lodówka. Sklep płytki agarowe (szalki Petriego) do góry nogami, aby zapobiec kondensacji pary wodnej na podłożu.

Końcowe pH przygotowanej pożywki agarowej powinno wynosić 6,8. Podłoże powinno mieć jasnobursztynowy kolor i konsystencję jędrnej żelatyny. Przygotowana pożywka agarowa powinna być przechowywana w lodówce do dwóch lat, chyba że nastąpi wyraźna zmiana w wyglądzie pożywki, która wskazywałaby na zanieczyszczenie.