Gdzie w przemyśle stosuje się miareczkowanie?

Wyobraź sobie, że należysz do koła naukowego, w którym ludzie, którzy lubią dyskutować o chemii, niezmiennie podróżują trójkami. Wiesz, ile trio, a więc i ludzi, obejmuje Twój klub. Twój klub zaplanował nadchodzące wydarzenie towarzyskie z podobną grupą w całym mieście, z tą różnicą, że ta grupa omawia fizykę i zawsze wysyła członków dwójkami (parami) zamiast trójkami.

Wiesz, że podczas nadchodzącego wydarzenia Twoja grupa i grupa fizyków spotkają się w centrum kongresowym w centrum miasta i połączą się losowo według grupy, nie przez osobę.

Niestety, grupa fizyków jest zdezorganizowana i nie może z góry powiedzieć, ile osób, a co za tym idzie par, wyślą na wydarzenie. Może to być za dużo, za mało lub po prostu właściwa ilość dla liczby trójek chemikaliów, które zamierzasz dostarczyć.

Możesz pozwolić swoim chemikom przefiltrować się do centrum kongresowego i łączyć się z duetami fizyków, aż nie jest to już możliwe, ponieważ jednej lub obu grupom skończą się niesparowane zestawy, a czerwona flaga pojawia się na drzwi.

Możesz rozpoznać, że jeśli śledzisz liczbę par, w których brały udział twoje trio, możesz obliczyć, ile par, a tym samym osób, oferowała grupa fizyki (przynajmniej). To jest istota miareczkowanie chemiczne, niezbędny proces w wielu branżach, a analogia wkrótce stanie się jasna dzięki tym sprytnym ludziom z chemii!

Biorąc pod uwagę skalę miareczkowania w przemyśle, wiedza o tym, co jest na poziomie chemicznym, jest ważna.

Miareczkowanie to nazwa zaprogramowanej reakcji, która ma na celu określenie stężenie roztworu o znanym składzie. Rozwiązanie o nazwie a titrant (jeden reagent) o dokładnie znanym składzie i stężenie jest powoli dodawane do roztworu o nieznanym stężeniu (który staje się drugim reagentem).

Kluczem jest również wiedza o tym, jak cząsteczki tworzące odpowiednie roztwory oddziałują pod względem ich stosunków molowych. Na przykład w miareczkowaniu znanej objętości kwasu octowego o nieznanym stężeniu wodorotlenkiem sodu (pokazane poniżej tylko jako jon wodorotlenowy OH⁻), woda i jon octanowy tworzą się stopniowo:

CH₃WSPÓŁ₂H + OH⁻CH₃WSPÓŁ₂⁻ + H₂O
Jeśli znasz stężenie dodanego wodorotlenku sodu, możesz określić liczbę moli zużytego kwasu w serii skomplikowanych, ale prostych obliczeń. Zastanów się, jak to się ma do scenariusza opisanego we wstępie.

W przemyśle farmaceutycznym stosuje się różne procedury miareczkowania przemysłowego. Te rodzaje miareczkowania obejmują:

• Analiza czystości, w którym często stosuje się miareczkowanie kwasowo-zasadowe. Dobrym przykładem jest kontrola czystości efedryny, znajdującej się w niektórych syropach na kaszel. W tej reakcji jako titrant stosuje się kwas zwany kwasem nadchlorowym.

• Analiza treści, w którym do ustalenia czystości surowców, w tym substancji wiążących w lekach doustnych, stosuje się reakcje redoks (utlenianie-redukcja), a nie sam produkt końcowy.

• Miareczkowania opadowe, co powoduje powstanie stałego produktu. Jednym z przykładów jest lek przeciwgrzybiczy klotrimazol.

• Miareczkowanie pH-stat, który służy do określania kwasowości leków, sprawdzania czystości wytwarzanych enzymów oraz badania szybkości i innych cech odpowiednich reakcji chemicznych.

W przemyśle winiarskim, gdzie jakość i precyzja chemiczna są najważniejsze, miareczkowanie stosuje się do oznaczania kwasowości na wiele sposobów, a także do oceny zawartości dwutlenku siarki.

Chociaż zaawansowane techniki, takie jak chromatografia gazowa lub chromatografia cieczowa, są zwykle niedostępne w większości winnic ze względów praktycznych miareczkowanie ma jednak kluczowe znaczenie dla zapewnienia konsystencji produktów sprzedany.