Właściwości chemiczne substancji można określić, przeprowadzając eksperymenty z wykorzystaniem określonych materiałów lub procesów o znanych właściwościach. Jeżeli materiał wpływa na substancję w określony sposób, substancja ma określoną właściwość. Jeśli proces zmienia substancję, można wywnioskować więcej właściwości. Im większa liczba przeprowadzonych eksperymentów, tym więcej właściwości można określić. Ostatecznie właściwości znalezione eksperymentalnie mogą pozwolić na jednoznaczną identyfikację substancji wraz ze wszystkimi jej znanymi właściwościami.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Przeprowadzenie eksperymentów chemicznych na substancji umożliwia określenie niektórych jej właściwości, a następnie identyfikację substancji. Po poznaniu nazwy substancji można ustalić pozostałe jej właściwości chemiczne.
Wspólne eksperymenty
Reakcja chemiczna musi zachodzić z substancją lub w niej, aby określić właściwości chemiczne substancji. Podczas gdy właściwości fizyczne można określić, badając wygląd, zapach i dotyk substancji, właściwości chemiczne są ukryte, dopóki eksperyment nie pokaże, jakie one są. Typowe właściwości chemiczne, które można łatwo określić, obejmują palność, reakcję w powietrzu i reakcję z wodą. W każdym przypadku ważne jest, aby dokładnie zanotować stan substancji przed eksperymentem, co zostało zrobione w doświadczeniu i wynik. Ponieważ niektóre eksperymenty mogą zniszczyć ilość użytej substancji, należy je przeprowadzać wyłącznie na próbkach substancji.
Ustalenie palności może być tak proste, jak trzymanie próbki substancji nad zapałką. Jeśli się pali, jest łatwopalny, co prowadzi do dodatkowych eksperymentów, aby znaleźć więcej właściwości. Pomiar ciepła wydzielanego przez substancję podczas spalania daje ciepło spalania. Pomiar temperatury, w której zapala się, daje temperaturę zapłonu. Przeprowadzenie dodatkowych badań produktów spalania może dostarczyć więcej informacji na temat właściwości chemicznych.
Aby określić reaktywność z innymi materiałami, takimi jak powietrze i woda, wystawiasz na nie substancję. Jeżeli substancja jest stała i została już wystawiona na działanie powietrza, zarysowania lub skrobanie powierzchni może odsłonić warstwę substancji, która nie przereagowała z powietrzem. Jeżeli odsłonięty materiał różni się od powierzchni nie zarysowanej, zachodzi reakcja. W ten sam sposób wystawienie substancji na działanie wody i sprawdzenie zmian określa reaktywność z wodą.
Eksperymenty z kwasami i zasadami
Kwasy, takie jak kwas siarkowy lub zasady, takie jak wodorotlenek sodu, reagują z substancjami na różne sposoby. W zależności od reakcji i jej produktów można określić niektóre właściwości chemiczne. Te chemikalia są żrące, a reakcje z nimi mogą uwalniać niebezpieczne opary. Wszelkie eksperymenty powinny wykorzystywać małe porcje wielkości kropli dodawane do chemikaliów lub substancji, a prace powinny być wykonywane w warunkach laboratoryjnych pod wyciągiem.
Na przykład niewielka ilość szarej sproszkowanej substancji umieszczona w roztworze wodorotlenku sodu może spowodować reakcję z bąbelkami. Zebrane bańki, przetestowane pod kątem palności, mogą eksplodować z trzaskiem. W tym przypadku gazem jest prawdopodobnie wodór, a szarym proszkiem może być aluminium lub cynk. Dalsze eksperymenty mogą określić dodatkowe właściwości, które pozwolą na jednoznaczną identyfikację substancji.
Określanie określonych właściwości
Czasami reakcja substancji na określone warunki może decydować o możliwości jej wykorzystania do konkretnego zastosowania. Na przykład może być ważne, aby wiedzieć, czy substancja może wytrzymać przedłużoną ekspozycję na dane stężenie kwasu solnego. Aby przetestować tę właściwość chemiczną, zanurz substancję w kwasie solnym, a następnie zbadaj, czy nastąpiła reakcja. Przeprowadzając tego rodzaju eksperymenty na substancjach, można określić, czy mają one określone właściwości. W przypadku wszystkich substancji eksperymenty chemiczne są kluczem do określenia ich właściwości chemicznych.