Sól uwodniona to krystaliczna cząsteczka soli, która jest luźno połączona z pewną liczbą cząsteczek wody. Sól powstaje, gdy anion kwasu i kation zasady łączą się, tworząc cząsteczkę kwasowo-zasadową. Cząsteczka soli, która nie jest związana z żadną cząsteczką wody, jest bezwodną, a cząsteczka soli związana z cząsteczkami wody jest solą uwodnioną. W uwodnionej soli cząsteczki wody są wbudowywane w krystaliczną strukturę soli.
Sole uwodnione naturalnie występują na całym świecie – w tym w wodach słodkich. Na przykład związki w glebie lub skale na danym obszarze mogą rozpuszczać się w wodzie gruntowej, gdzie swobodnie unoszące się chemikalia wiążą się, tworząc cząsteczki soli i uwadniają się wraz z cząsteczkami wody gruntowej. Jednym z miejsc, w którym to nastąpiło, aby stworzyć naturalnie występującą sól Epsom lub heptahydrat siarczanu magnezu, jest Epsom w Anglii. Ponieważ organizm ludzki potrzebuje wielu substancji chemicznych, które składają się na różne sole, ale te substancje chemiczne mogą być trudne do uzyskania lub wchłonięcia poprzez samą dietę, miejsca, w których naturalnie występują sole uwodnione, są tradycyjnie postrzegane jako miejsca, w których ludzie mogą się leczyć i przyjmować leki łaźnia. Na przykład tak jest w przypadku Epsom. Sole, które mają wystarczająco luźną strukturę krystaliczną, aby włączyć cząsteczki wody i stać się solami uwodnionymi może absorbować cząsteczki wody z pary wodnej w powietrzu lub uwodnić się w kontakcie z cieczą woda.
Po uwodnieniu siarczan magnezu staje się heptahydaranem siarczanu magnezu. Związek chemiczny jest przedstawiony jako MgSO4(H2O)7. Cząsteczka siarczanu magnezu jest częścią MgSO4 symbolu soli Epsom, a (H20)7 ma pokazać, że cząsteczka siarczanu magnezu jest związana z siedmioma cząsteczkami wody (H2O). Stosunek cząsteczek soli do cząsteczek wody może być bardziej złożony – na przykład najprostszy stosunek dla uwodnionego kadmu siarczan to trzy cząsteczki siarczanu kadmu na osiem cząsteczek wody, więc najprostszym symbolem chemicznym uwodnionej soli jest (CdSO4)3(H2O)8.
Zerwanie wiązań między cząsteczką soli a cząsteczkami wody związanymi z nią w uwodnionej soli nazywa się odwodnieniem. Zastosowanie stosunkowo delikatnego ciepła zwykle wystarcza do zerwania wiązań między wodą cząsteczki i cząsteczkę soli uwodnionej soli, chociaż ilość potrzebnego ciepła jest specyficzna dla sól. Gdy uwodniona sól jest podgrzewana, a sól oddziela się od cząsteczek wody, proporcja cząsteczek wody do soli mogą być wykorzystane do określenia, jaki jest stosunek H2O do soli w tej konkretnej uwodnionej soli złożony.
Odwodnienie uwodnionej soli może umożliwić łatwiejsze spożycie lub wchłonięcie uwolnionej soli. Na przykład ludzie, którzy chcą spożywać magnez i siarczan ze względu na korzyści zdrowotne, jakie mają przynieść molekuły dostarcza może rozpuścić siedmiowodny siarczan magnezu w gorącej kąpieli lub połączyć go z gorącą wodą, aby uzyskać okład. Kiedy osoba moczy się w wannie z MgSO4, który został oderwany od wiązań z wodą przez ciepło kąpieli, jest w stanie wchłonąć swobodnie unoszącą się sól przez skórę.