Pięć przykładów soli na zajęcia naukowe

Maleńka biała krystaliczna substancja, którą posypujesz frytkami, to tylko jeden z przykładów tego, co chemicy nazywają solami. W rzeczywistości każda cząsteczka jonowa składająca się z kwasu i zasady, która rozpuszcza się w wodzie, tworząc jony, jest solą. Chociaż sole są zwykle obojętne, to po rozpuszczeniu w wodzie mogą tworzyć roztwór kwaśny lub zasadowy, w zależności od tego, który z jonów składowych jest silniejszy. Jeśli jony mają taką samą moc, roztwór jest obojętny.

TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)

Sole zawsze nazywa się wymieniając najpierw kwasowy jon lub kation. Jon zasadowy lub anion jest wymieniony jako drugi. Na przykład sól kuchenna nazywana jest chlorkiem sodu (NaCl).

•••brian wilcox/iStock/Getty Images

Chlorek sodu (NaCl) to najczęstszy rodzaj soli w naszym życiu. Znana jako sól kuchenna, w postaci stałej tworzy sześcienną siatkę. To jeden z najbezpieczniejszych materiałów, które możesz wykorzystać na zajęciach z chemii lub kuchni.

Kation Na+ jest kwasem, ponieważ jest akceptorem par elektronów. Jest to jednak wyjątkowo słaby kwas ze względu na duży promień i niski ładunek. Możesz rozpoznać anion Cl- jako część kwasu solnego (HCl). Ładunek jonu Cl- jest tak słaby, że praktycznie obojętny. Po rozpuszczeniu w wodzie chlorek sodu tworzy obojętny roztwór.

•••Marika-/iStock/Getty Images

Dichromian potasu (K₂Cr₂O₇) to pomarańczowa sól składająca się z potasu, chromu i tlenu. Nie tylko jest toksyczny dla ludzi, ale także jest utleniaczem, który stanowi zagrożenie pożarowe. Dwuchromianu potasu nigdy nie należy wyrzucać. Zamiast tego należy go spłukać dużą ilością wody. Zawsze używaj gumowych rękawic podczas pracy z tym związkiem. Jeśli rozlejesz roztwór dwuchromianu potasu na skórę, spowoduje to chemiczne oparzenie. Pamiętaj, że każdy związek zawierający chrom jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym.

•••Carme Balcells/iStock/Getty Images

Chlorek wapnia (CaCl₂) swoim białym kolorem przypomina sól kuchenną. Jest szeroko stosowany do usuwania lodu z dróg. Jest skuteczniejszy niż chlorek sodu jako odladzacz, ponieważ chlorek wapnia wytwarza trzy jony, a chlorek wapnia tylko dwa. Chlorek wapnia może topić lód do minus 25 F, czyli nawet o 10 stopni mniej niż chlorek sodu. Chlorek wapnia jest tak higroskopijny, co oznacza zdolność wchłaniania wody, że jeśli zostawisz go w pomieszczeniu odsłoniętym, może wchłonąć tyle wody z powietrza, że ​​samoczynnie rozpuści się w roztworze.

•••Edward Lam/iStock/Getty Images

Wodorosiarczan sodu (NaHSO₄) tworzy się z sodu, wodoru, siarki i tlenu. Powstaje z kwasu siarkowego i zachowuje jeden z jonów wodorowych kwasu, co nadaje tej soli właściwości kwasowe. Znany jako suchy kwas, wodorosiarczan sodu jest używany w zastosowaniach komercyjnych, takich jak obniżanie poziomu pH w spa i basenach, mycie betonu i czyszczenie metali. W postaci stałej wodorosiarczan sodu tworzy białe kulki. Ta sól jest trująca i może uszkodzić skórę, dlatego podczas jej obsługi używaj gumowych rękawiczek. W przypadku połknięcia natychmiast skontaktować się z centrum kontroli zatruć i nie wywoływać wymiotów.

•••Svetl/iStock/Getty Images

Siarczan miedzi (CuSO₄) to niebieska sól zbudowana z miedzi, siarki i tlenu. Po rozpuszczeniu w wodzie staje się bezbarwny. Jeśli zanurzysz żelazny przedmiot w roztworze siarczanu miedzi i wody, żelazo wkrótce nabierze czerwonego zabarwienia. Jest to warstwa miedzi, spowodowana reakcją chemiczną między roztworem a żelazem. Ta sama reakcja powoduje, że żelazo zastępuje miedź w roztworze, tworząc siarczan żelaza.