Jakie jest pH wody destylowanej?

pH roztworu jest miarą stężenia jonów wodorowych. Sam termin oznacza „moc wodoru” i jest ujemnym logarytmem rzeczywistego stężenia jonów wodorowych. Oznacza to, że stężenie jonów wodorowych spada wraz ze wzrostem pH, a różnica jednej jednostki pH oznacza dziesięciokrotną zmianę stężenia jonów wodorowych. Wartość pH może wahać się od 0 do 14. Roztwory o pH od 0 do 7 są kwaśne, podczas gdy te o pH od 7 do 14 są zasadowe. Czysta woda destylowana powinna być neutralna i mieć pH 7, ale ponieważ pochłania dwutlenek węgla z atmosfery, jest lekko kwaśna i ma pH 5,8.

TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)

Wartość pH wody destylowanej bezpośrednio po destylacji wynosi 7, ale w ciągu kilku godzin po destylacji wchłonęła dwutlenek węgla z atmosfery i stała się kwaśna o pH 5,8.

Sensowne jest mierzenie pH w roztworach wodnych; płyny takie jak olej mineralny czy terpentyna nie mają pH. W teorii kwasów i zasad Bronsteda-Lowry'ego kwas to związek, który uwalnia w wodzie wolne protony, a zasada to taki, który przyjmuje protony. Proton to nic innego jak jądro atomu wodoru. Silne kwasy, takie jak kwas solny (HCl), dramatycznie obniżają pH roztworu, podczas gdy mocne zasady, takie jak wodorotlenek sodu (NaOH), dramatycznie je podwyższają. Kwasy i zasady neutralizują się wzajemnie w roztworze i łączą się w sól. Na przykład, jeśli zmieszasz HCl z NaOH w roztworze, otrzymasz NaCl, który jest solą stołową.

Proces destylacji polega na zagotowaniu wody, umożliwieniu kondensacji pary w rurce i zebraniu kondensatu w pojemniku. W wodzie może być rozpuszczonych wiele substancji, a niektóre z nich mogą parować wraz z wodą, ale sole i inne stałe substancje rozpuszczone pozostają. Wyrafinowane techniki destylacji mogą wyeliminować nawet lotne substancje rozpuszczone, a jeśli je zastosujesz z nich, zebrany kondensat powinien być wolny od jakichkolwiek substancji rozpuszczonych i można by oczekiwać, że jego pH będzie 7. Jeśli zmierzysz pH natychmiast po destylacji, prawdopodobnie to znajdziesz, ale wkrótce się to zmieni.

pH czystej wody wynosi około 5,8, co sprawia, że ​​jest kwaśna. Powodem jest to, że woda pochłania dwutlenek węgla i kontynuuje to, dopóki nie osiągnie równowagi z atmosferą. W roztworze dwutlenek węgla reaguje z wodą, tworząc kwas węglowy, który z kolei uwalnia jony hydroniowe do roztworu – co jest równoznaczne z uwolnieniem wolnych jonów wodorowych.

2H₂0 + CO₂ --> H₂O + H₂WSPÓŁ₃ (kwas węglowy) --> H₃O⁺ (hydronium) + HCO₃^- (jony wodorowęglanowe)

Próbka wody destylowanej potrzebuje około dwóch godzin, aby wchłonąć cały dwutlenek węgla z atmosfery i osiągnąć ostateczną wartość pH.