Pierwiastki, atomy i związki są często zbyt małe, aby można je było zobaczyć indywidualnie. Skąd więc możesz wiedzieć, czy nastąpiła zmiana chemiczna? Na szczęście często nie potrzebujesz żadnego mikroskopu; widać wiele zmian chemicznych. Przyjrzyjmy się niektórym sposobom identyfikacji dowodów zmiany chemicznej.
Co to jest reakcja chemiczna lub zmiana chemiczna?
ZA Reakcja chemiczna ma miejsce, gdy jedna lub więcej substancji zostaje zmienionych w nową substancję. Oznacza to, że zmienia się skład chemiczny substancji. Ważne jest, aby pamiętać, że materia nie jest ani tworzona, ani niszczona w reakcji chemicznej. Zamiast tego substancja jest po prostu przestawiana, aby utworzyć inną. Ta nowa substancja może znajdować się w dowolnym stanie skupienia. Oto pięć oznak zmiany chemicznej.
1. Zmiana koloru
Prawdopodobnie widziałeś już wcześniej tego rodzaju zmiany chemiczne, jeśli zbyt długo zostawiłeś swój błyszczący niebieski rower na zewnątrz w deszczową zimę. Oczywiście widziałeś rdzę. Rdza tworzy się na Twoim rowerze, gdy żelazko w metalowej ramie wchodzi w reakcję z tlenem i wodą z powietrza. Tworzy nowy związek zwany tlenkiem żelaza. Ta zmiana koloru, z niebieskiego na czerwonobrązowy, wskazuje, że zaszła zmiana chemiczna.
2. Zmiana temperatury
Kiedy energia jest albo absorbowana, albo uwalniana, wskazuje to na zmianę chemiczną. Fajerwerki są przykładem zmiany chemicznej, która powoduje zmianę temperatury i emituje światło. Fajerwerki zawierają paliwo i utleniacz. Gdy utleniacz rozkłada paliwo, uwalnia ogromną ilość energii. Część tej energii jest uwalniana w postaci ciepła, więc pamiętaj, aby nie podchodzić zbyt blisko!
3. Formacja osadu
Gdy dwie sole są mieszane, możliwe jest tworzenie się stałej substancji i wytrącanie jej z roztworu. Oznacza to, że jeśli zaczniesz od dwóch płynów, a następnie zobaczysz stałą substancję w swojej zlewce, jest to wyraźny dowód zmiany chemicznej.
Reakcje wytrącania są bardzo ważne dla zapewnienia, że woda jest bezpieczna do spożycia przez ludzi. Zakłady uzdatniania wody wykorzystują fakt, że mogą dodawać do wody substancję chemiczną, która reaguje z zanieczyszczeniami w wodzie i wytrąca się. Następnie z ciała stałego zawierającego zanieczyszczenia można usunąć już czystą wodę.
4. Produkcja gazu
Produkcja gazu to wyraźny znak, że nastąpiła zmiana chemiczna. Dość pysznym tego przykładem jest pieczenie ciasta. Kiedy wgryzasz się w wilgotne ciasto i widzisz małe dziury w cieście, wskazuje to na rosnący środek (soda oczyszczona lub proszek do pieczenia) reagujący z kwasowymi składnikami ciasta, tworząc węgiel dwutlenek. Ten gaz sprawia, że ciasto rośnie w piekarniku.
Biorąc pod uwagę te informacje, czy gotowanie wody byłoby przykładem zmiany chemicznej?
Możesz mieć ochotę powiedzieć: „Cóż, widzę bąbelki! Oznacza to, że nastąpiła zmiana chemiczna”. Ważne jest, aby pamiętać, że nawet jeśli faza wody uległa zmianie, substancja chemiczna struktura nie ma, a ty nie stworzyłeś nowego związku ani nie zniszczyłeś związku, co jest ważne, jeśli chodzi o dowody na obecność substancji chemicznej zmiana. Zamiast tego ten rodzaj zmiany nazywa się a fizyczna zmiana.
Upewnij się, że pamiętasz, czym naprawdę jest zmiana chemiczna, patrząc na różne stany chemiczne.
5. Emisja światła
Czy żarówka już się pali? Istnieje wiele reakcji, które wytwarzają światło i pozwalają zobaczyć, że zaszła reakcja chemiczna. Jednym z przykładów, którego być może nawet byłeś świadkiem z pierwszej ręki, jest reakcja w lekkim patyku. Kiedy zginasz pałkę światła i rozbijasz małą szklaną fiolkę po wewnętrznej stronie, inicjujesz reakcję między nadtlenkiem wodoru a estrem szczawianu fenylu, w wyniku której następuje emisja światła.