Ponieważ woda może dobrze absorbować i przenosić ciepło, organizm ludzki wykorzystuje ją do stabilizacji temperatury. Woda ma stosunkowo dużą pojemność cieplną, co oznacza, że może wchłonąć dużo ciepła, zanim jej temperatura wzrośnie. Ta cecha pozwala wodzie w każdej komórce ludzkiego ciała działać jako bufor przed nagłymi zmianami temperatury. Krew, która składa się głównie z wody, odprowadza ciepło z kończyn i w kierunku ważnych narządów, gdy jest to konieczne oszczędza ciepło, przepływa w kierunku powierzchni skóry, aby w razie potrzeby uwolnić nadmiar ciepła, a także odprowadza ciepło z mięśni, jak potrzebne. Woda pomaga również wydalać nadmiar ciepła z organizmu w postaci pary wodnej z płuc i potu na skórze.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Woda ma stosunkowo wysokie ciepło właściwe lub pojemność cieplną, co oznacza, że może wchłonąć dużo ciepła, zanim wzrośnie jej temperatura. Ta cecha pomaga mu stabilizować temperaturę w swoim otoczeniu. Woda w każdej komórce ludzkiego ciała działa jak bufor przed nagłymi zmianami temperatury. Krew składa się w dużej mierze z wody i przemieszcza się w kierunku ważnych narządów, gdy organizm potrzebuje zachować ciepło, oraz w kierunku kończyn i skóry, gdy organizmowi grozi przegrzanie. Woda odparowuje ze skóry i płuc, aby schłodzić ciało.
Woda pochłania i przenosi ciepło
Spalanie kalorii poprzez pracę fizyczną lub ćwiczenia generuje ciepło z mięśni. Woda stanowi do 75 procent masy mięśniowej. Jedna kaloria podgrzeje jeden gram wody o jeden stopień Celsjusza – to dziesięć razy więcej ciepła niż miedź. Woda w komórkach mięśniowych wymienia ciepło z wodą we krwi, która odprowadza ciepło. W mózgu podwzgórze wyczuwa wzrost ciepła we krwi i aktywuje gruczoły potowe.
Pot chłodzi się przez parowanie
Twoja skóra, zmoczona przez gruczoły potowe, służy jako wymiennik ciepła. Chłodzenie wyparne występuje, ponieważ najszybciej poruszające się (cieplejsze) cząsteczki wody ulatniają się w postaci pary, pozostawiając wolniej poruszające się (chłodniejsze) cząsteczki. Ciepło napędzające parę nazywa się ciepłem parowania. Dlatego gorący napój lub miska zupy stygnie; ulatniająca się para pozbawia ciepło. Przepływ powietrza przez skórę wzmacnia ten efekt. Dlatego, gdy jesteś mokry od potu, wentylatory lub wiatr pomagają szybciej się ochłodzić.
Woda chłodzi ciało
Normalna temperatura ludzkiego ciała wynosi 98,6 stopni Fahrenheita, ale ludzie przeżywają, gdy temperatura otoczenia jest wyższa. Temperatura powietrza na pustyniach może przekraczać 120 stopni Fahrenheita, a światło słoneczne zwiększa ilość ciepła pochłanianego przez organizm. W takich warunkach normą jest luźna, falująca odzież umożliwiająca przepływ powietrza, aby pomóc odparować pot. W warunkach stresu cieplnego lub przy dużym wysiłku organizm może potrzebować nawet 10 litrów wody dziennie, aby utrzymać zdrowe nawodnienie.
Znaczenie nawodnienia
Utraconą wodę chłodzącą organizm przez pot (a także podczas innych procesów zachodzących w organizmie) należy uzupełnić. Dlatego często słyszysz „pij dużo płynów” jako radę dla każdego, kto ciężko pracuje lub gra. Ale pot wydala również elektrolity, takie jak sód, potas, chlorek i wapń. Właśnie dlatego napoje sportowe zawierają je w swoim składzie.
