Trawienie chemiczne ma miejsce, gdy kwasy, enzymy i inne wydzieliny rozkładają spożywaną żywność na składniki odżywcze. Trawienie chemiczne rozpoczyna się w jamie ustnej i trwa w żołądku, ale większość procesu zachodzi w jelicie cienkim.
Rodzaje
Trawienie chemiczne różni się od trawienia mechanicznego, które zachodzi w jamie ustnej, gdy zęby zmielą i przeżuwają kawałki jedzenia. W żołądku zachodzi również pewne trawienie mechaniczne, gdy mięśnie ubijają cząstki pokarmu.
Pierwsze kroki
Trawienie chemiczne rozpoczyna się w ustach. Znajdujący się w ślinie enzym amylaza zaczyna rozkładać węglowodany.
Rola żołądka
W żołądku trwa trawienie chemiczne. Kwas solny i enzym pepsyna działają na trawienie białek.
Efekty
Koktajl enzymów w jelicie cienkim dopełnia proces trawienia chemicznego. Większość trawienia chemicznego ma miejsce w dwunastnicy jelita cienkiego.
Korzyści
Trawienie chemiczne rozkłada węglowodany, białka i tłuszcze na cukry, aminokwasy i kwasy tłuszczowe, które organizm może wchłonąć i wykorzystać jako paliwo.