Dzieci lubią poznawać nauki związane z lodem, parą, śniegiem i pokrewnymi tematami. Chociaż mogą przeczytać o nauce w książce, znacznie lepiej jest zademonstrować zasady podczas ich wyjaśniania. Dzieci znacznie częściej zapamiętują lekcje praktyczne niż abstrakcyjne. Uczenie dzieci o punkcie zamarzania nie jest wyjątkiem, lepiej pokazać niż opowiedzieć. Dzieci znacznie częściej zrozumieją wyjaśnienie punktu zamarzania, gdy informacje zostaną im przekazane wraz z demonstracją.
Punkt zamarzania
Przed przystąpieniem do eksperymentu zapoznaj dzieci z pewnym kontekstem. Najpierw wyjaśnij, że temperatura jest w rzeczywistości miarą szybkości poruszania się cząsteczek. Gdy jest chłodniej, temperatura jest niższa, ponieważ cząsteczki zwalniają. Jeśli woda nie jest czysta, cząsteczki przeszkadzają w łączeniu się cząsteczek, dzięki czemu woda nie zamarza tak szybko. Gdy temperatura jest wystarczająco niska, a cząsteczki mogą się łączyć i nie rozpadać, wtedy zamarzają. Temperatura zamarzania czystej wody wynosi 32 stopnie Fahrenheita, czyli przypadkowo taka sama jak temperatura topnienia lodu.
Pomiar temperatury
W tym ćwiczeniu przedstaw dzieciom termometr i jego część. Umieść termometr na zewnątrz i każdego dnia zapisuj temperaturę na wykresie. Zrób czerwoną linię na wykresie przy 32 stopniach Fahrenheita i zanotuj, ile dni w zimie temperatura spada do zera lub poniżej. Porozmawiaj także z dziećmi o wpływie temperatury zamarzania na pogodę. Zwróć uwagę na dni, kiedy pada śnieg lub deszcz ze śniegiem i zobacz, jaka była temperatura w te dni.
Sól i punkt zamarzania
Pozwól dzieciom odkryć dzięki temu projektowi wpływ soli na temperaturę zamarzania wody. Weź kubek wypełniony po brzegi kruszonym lodem i zmierz temperaturę termometrem. Wymieszaj pięć łyżek soli z lodem. Za pomocą stopera sprawdzaj temperaturę co minutę przez następne pięć minut. Narysuj wykres temperatur sprzed dodania soli do pięciu minut po dodaniu soli i pozwól dzieciom wyciągnąć wnioski na temat wpływu soli na lód.
Magiczna sztuczka z kostką lodu
Oczywiście to nauka, a nie magia, ale dzieci będą równie rozbawione. Umieść dwie kostki lodu w misce z wodą i nałóż na obie mocną cienką nitkę. Spróbuj podnieść kostki lodu z wody. Pozostaną jednak w misce. Teraz wymień nitkę na kostkach, ale tym razem posyp nitkę i lód solą. Zostaw wszystko w spokoju na kilka chwil. Spróbuj ponownie podnieść kostki sznurkiem. Ten czas będzie udany, ponieważ sól obniżyła temperaturę wody powodując, że woda przy kostce lodu i nitka zamarznie.