Kiedy naukowcy twierdzą, że dana substancja jest rozpuszczalna, mają na myśli, że można ją rozpuścić, najczęściej w wodzie. Na przykład chlorek sodu (zwykła sól kuchenna) jest rozpuszczalny w wodzie.
Rozpuszczalniki i substancje rozpuszczone
Aby materiał się rozpuścił, musi istnieć rozpuszczalnik, który go rozpuści. Ilość rozpuszczalnika w roztworze jest większa niż substancji rozpuszczonej. Po dodaniu do rozpuszczalnika wiązania molekularne substancji rozpuszczonej zostaną zerwane przed połączeniem z rozpuszczalnikiem.
Stężenie
Rozpuszczalnik może rozpuścić tylko tyle substancji rozpuszczonej. Roztwór jest nienasycony, jeśli możesz rozpuszczać więcej substancji rozpuszczonej, podczas gdy jest nasycony, gdy rozpuszczalnik nie może już rozpuścić substancji rozpuszczonej. Przesycony roztwór może istnieć, gdy roztwór jest podgrzewany w celu rozpuszczenia większej ilości substancji rozpuszczonej, zwiększając rozpuszczalność substancji rozpuszczonej, a następnie obniżając temperaturę roztworu.
Codzienne przykłady
Rozwiązania są częścią codziennego życia. Kawa to roztwór fusów i wody. Samochodowy płyn niezamarzający miesza się z wodą. Przykładami rozwiązań są nawet mieszane drinki z baru. Prawie każdy napój jest mieszaniną dwóch lub więcej płynów lub płynu i ciała stałego.