Na całym świecie rośnie wiele różnych rodzajów grzybów w różnych środowiskach i warunkach życia. Grzyby nie mają tak złożonej struktury jak rośliny, która pozwala roślinom efektywnie wykorzystywać światło słoneczne i wytwarzać duże ilości własnej energii. Zamiast tego grzyby muszą polegać na bardziej elastycznych metodach pochłaniania niezbędnych gazów i pozyskiwania ich energii z otaczającego ich środowiska.
Metody pozyskiwania gazów pod ziemią
Grzyby rosną głównie pod ziemią, z dala od światła słonecznego i otwartej atmosfery, w której rosną rośliny. Jednak grzyby oddychają również jak inne rodzaje roślin, mimo że znajdują się pod ziemią. Zarządzają tym poprzez naturalne pory w glebie. Gleba składa się z wielu różnych substancji, w tym cząsteczek minerałów, wody, korzeni i organizmów takich jak grzyby. Pomiędzy tymi cząsteczkami znajdują się małe kieszenie powietrza. To powietrze, podobnie jak powietrze w wyższych warstwach atmosfery, zawiera wszystko, czego rośliny potrzebują do wchłonięcia z powietrza, zwłaszcza tlen.
Jeśli usuniesz cały okaz grzyba z ziemi, zauważysz dużą liczbę nitkowatych korzeni, które stanowią większość ciała grzyba. Te struktury włosa znane są jako strzępki i mogą być tak małe, że trudno je odróżnić od gleby wokół grzyba. Te strzępki mogą rosnąć w przestrzenie, których korzenie roślin nie mogą i mogą absorbować tlen z mikroskopijnych kieszeni w samej glebie, wymieniając gazy z glebą zamiast z atmosferą. Kiedy grzyb wytwarza grzyby lub inne narośla, wymieniają gaz z atmosferą, tak jak robią to rośliny.
Związki pasożytnicze
Niektóre rodzaje grzybów rozwijają się w bardzo specyficznych związkach tylko z formami życia. Na przykład grzyb mikoryzowy żyje na drzewie i rozwija pasożyty mykoheterofitowe. Grzyb pobiera składniki odżywcze z drzewa i przekazuje je do wzrostu pasożyta, zabierając ze sobą niezbędne składniki odżywcze. Ten rodzaj wymiany cząstek jest rzadki i dotyczy tylko niektórych związków grzybów.
Wyjątki
Niektóre rodzaje grzybów wymieniają gazy w oparciu o ich środowisko. Na przykład drożdże prowadzą oddychanie w oparciu o obecność tlenu. Jeśli tlen i powietrze są dostępne, drożdże absorbują tlen przez maleńkie pory w oddychaniu tlenowym. Jeśli nie ma tlenu, drożdże wykonują oddychanie beztlenowe, wchłaniając składniki odżywcze, które mogą i powodując fermentację.