Ohio, stan USA na południe od jeziora Erie i jeden z większych stanów na obszarze położonym na wschód od rzeki Missisipi, ma mnóstwo miejsca, w którym kwitnie wiele roślin i grzybów. Grzyby, być może najbardziej znany rodzaj grzybów na naszej planecie, występują w obfitości. Chociaż niektóre odmiany grzybów nie są bezpieczne do spożycia przez ludzi, w Ohio istnieje wiele rodzajów grzybów jadalnych. Sztuką jest nauczenie się ich identyfikowania z wysokim stopniem pewności przed ich zjedzeniem. Nigdy nie powinieneś jeść niczego, co wybierasz z ziemi, nie wiedząc dokładnie, co to jest.
Ogólne wytyczne
Sezon wegetacyjny grzybów jadalnych w Ohio trwa od połowy lata do końca jesieni. Utrzymuje się szereg nieporozumień dotyczących odróżniania typów trujących od jadalnych, w tym fałszu, że jeśli inne zwierzęta mogą bezpiecznie połykać dany gatunek, to ludzie mogą to zrobić jako dobrze. Powinieneś skorzystać z książki terenowej, takiej jak "Grzyby i makrogrzyby stanu Ohio i Środkowego Zachodu" (patrz Zasoby).
Morel Grzyby w Ohio
Sezon na smardze jadalne rozpoczyna się w okolicach początku kwietnia, a szczyt przypada na pierwszą połowę maja. Uważaj na tak zwane fałszywe smardze, które również rosną o tej porze roku, ponieważ wiele z nich jest trujących. Niektórzy ludzie zjadali odmiany rzekomo niedostępne bez widocznych złych skutków, ale nigdy nie jest to szansa warta podjęcia. Miej pod ręką przewodnik polowy podczas zbierania, a jeśli to możliwe, poproś eksperta, aby osobiście sprawdził Twoją kolekcję, zanim zaczniesz z niej jeść.
Inne jadalne grzyby Ohio
Kurki to jasnożółte lub pomarańczowe grzyby w kształcie trąbki, które zwykle rosną pod drzewami liściastymi. Mają około 0,5 cala do 6 cali szerokości i są podobnie wysokie. Purchawice są białe do szarych i okrągłe lub w kształcie gruszki, bez szypułek. Mogą osiągać nawet 2 stopy średnicy i można je znaleźć w różnych miejscach, zwykle na otwartych polach. Kudłate grzywy mają od 4 do 6 cali wysokości i wyróżniają się długimi białymi cylindrycznymi czapkami z brązowymi łuskami.
Towarzystwo Grzybów Ohio
Ohio Mushroom Society (patrz Zasoby) służy jako pewnego rodzaju przewodnik po polowaniu na grzyby w Ohio. Oferuje szereg pomocnych linków do innych witryn z informacjami o grzybach oraz oferuje spotkania i ogłoszenia nadchodzących mówców ekspertów, którzy pojawią się w stanie Buckeye. Spotkanie z innymi kolekcjonerami osobiście to chyba najlepszy sposób na pogłębienie wiedzy na temat tego, które grzyby są bezpieczne do spożycia.