Mieszkańcy New Jersey i turyści nie są jedynymi, którzy odwiedzają Jersey Shore wiosną i latem. W tych sezonach cała linia brzegowa Jersey jest miejscem docelowym dla kilku gatunków krabów. Kraby używają Jersey Shores do celów hodowlanych i gniazdowania. Krabowanie lub łapanie dzikich krabów to popularna rozrywka na Jersey Shore. Większość gatunków krabów w New Jersey nie jest jednak wykorzystywana do celów komercyjnych.
Kraby podkowy
W New Jersey kraby są zwykle spotykane na wybrzeżach zatoki Delaware w południowej części Jersey. Kraby podkowiaste zawdzięczają swoją nazwę egzoszkieletowej strukturze, która przypomina podkowę na spodzie muszli. Kraby te żyją w płytkich środowiskach słonowodnych, wyłaniając się ze słonej wody i piasku od maja do wczesnego lata, aby rozpocząć gody. Kraby podkowce są żywymi skamieniałościami, co oznacza, że pozostały niezmienione od wcześniejszych czasów geologicznych. Żywe skamieliny również nie mają bliskich żyjących krewnych w systemie klasyfikacji. Te kraby nie nadają się do jedzenia.
Niebieskie Kraby
Krab niebieski (Callinectes sapidus) ma metalicznie niebieski kolor w górnej części nóg. Skorupa kraba jest jednolicie czarna lub ciemnoszara. Kraby te są jednym z najliczniejszych gatunków krabów występujących na wybrzeżu Jersey, zamieszkującym wszystkie regiony wybrzeża Atlantyku w New Jersey. Niebieskie kraby są również jednymi z największych krabów w New Jersey o szerokości około 10 cali, wliczając w to nogi kraba. Niebieski krab jest również jednym z najpopularniejszych krabów w przemyśle owoców morza, według New Jersey Division of Fish and Wildlife.
Kraby Skrzypek
Znaleziony na całym wybrzeżu Jersey Shore krab skrzypek jest nazywany „skrzypkiem” ze względu na powiększony prawy pazur, który jest prawie trzy razy większy niż jego lewy pazur; tylko samce krabów skrzypków mają tę cechę fizyczną. Te kraby są w stanie zregenerować swój duży pazur, jeśli spadnie z ciała. Prawy pazur samca kraba skrzypka służy do robienia wrażenia na samicach krabów skrzypków i odstraszania męskich konkurentów. Kraby skrzypkowe żyją również w estuariach morskich w pobliżu wybrzeża Atlantyku. Ten gatunek kraba jest najbardziej aktywny późną wiosną i latem. Zimą kraby skrzypek zagrzebują się w piasku, aby się ogrzać. Kraby skrzypek nie są wykorzystywane do celów komercyjnych.
Kraby pustelnicze
Kraby pustelnicze są powszechnym gatunkiem krabów w New Jersey i są nieoficjalnymi zwierzętami domowymi Jersey Shore, według The New York Times. Kraby pustelnicze wymagają pustych muszli ślimaków do ochrony, ponieważ nie mają naturalnej skorupy na ciele. W miarę wzrostu kraby pustelnicze muszą znaleźć większe muszle, aby je pomieścić. Ciało kraba pustelnika ma zwinięty brzuch, który jest miękki i wrażliwy. Większość krabów pustelników znajduje się na powierzchni oceanu, ale niektóre od czasu do czasu wychodzą na suchy ląd. Kraby pustelnicze nie nadają się do jedzenia.