Kurczaki — podobnie jak inne ptaki — składają zapłodnione jaja drogą rozmnażania płciowego. W zależności od rasy kurczaka, kura zaczyna składać jaja między piątym a siódmym miesiącem życia. Częstotliwość składania jaj różni się w zależności od rasy, w różnych porach roku, w czasie linienia i wieku, ale większość ras wykorzystywanych do produkcji jaj składa jajo co 1-2 dni.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Kury rozmnażają się drogą rozmnażania płciowego: kogut łączy się z kurą, która następnie składa zapłodnione jajo.
Kiedy jaja są płodne?
Jajo wyda pisklę tylko wtedy, gdy kura skojarzyła się z kogutem przed uformowaniem jajka. Większość ferm nastawionych na produkcję nie ma młyna kogutów, chyba że nadszedł czas na zrobienie nowej partii kur niosek. Oznacza to, że prawie wszystkie jajka w supermarkecie są niezapłodnione.
Koguty są częściej spotykane w małych lub hobbystycznych stadach. W przypadku jaj świeżych z gospodarstwa, uzyskanych z mniejszego stada, prawdopodobne jest, że prawie każde jajo jest potencjalnie płodne. Ale nie martw się: embrion jest zwykle zaledwie punkcikiem na żółtku i przestaje rosnąć, gdy jajko jest schładzane. Zapłodnione jaja wymagają dwudziestu jeden dni inkubacji w określonej temperaturze (temperatura, jaka byłaby pod kurczątką), aby wyprodukować pisklęta.
W warunkach zewnętrznych kurczęta będą się rozmnażać, gdy wiosną dni zaczną się wydłużać. Podczas gdy kogut kojarzy się ze swoimi kurami przez cały rok, zazwyczaj wysiaduje jaja tylko wtedy, gdy warunki są optymalne. Mówi się, że kura decydująca się na inkubację jaj „wysiadała”.
Kogut wykonuje swoją część
Koguty mają narządy rozrodcze podobne do ssaków, z jądrami wytwarzającymi plemniki. Plemniki przemieszczają się w dół kanalików zwanych nasieniowodami do worków nasiennych. Podczas krycia — bezceremonialnego romansu, który trwa krócej niż 20 sekund — plemniki opuszczają samca przez otwór zwany kloaką i wejść do samicy przez wejście do jej układu rozrodczego, zwane jajowód. Stamtąd plemniki odbywają podróż przez narządy rozrodcze samicy. W podróży, która może trwać tydzień lub dłużej, przepływają przez gruczoł skorupy kury, następnie zwężenie w jej układzie rozrodczym zwanym przesmykiem, a następnie magnum i infundibulum. Tam czekają na przybycie jaj w trakcie formowania.
Kura też robi swoje
Jaja kurze zaczynają się jako żółtka w jajniku, a po uwolnieniu przechodzą do infundibulum, organu w kształcie lejka, w którym czekają plemniki. Tam są zapładniane i wychodzą z kurczaka tą samą drogą, którą dostały się plemniki. Białko jaja gromadzi się wokół żółtka w magnum. W przesmyku układane są błony muszli. Powłoka tworzy się i twardnieje w gruczole muszli, a jajo jest gotowe do złożenia. Większość kur nie znosi jaj wieczorem, więc jeśli jajo kurze jest gotowe, prawdopodobnie zatrzyma je do rana. Kiedy już leży, jest gotowa do tworzenia nowego jaja. Po kryciu w kurze może pozostać wystarczająca ilość plemników, aby zapłodnić jej jajeczka przez tydzień lub dłużej.