Wiosna to czas polowań na smardze w Pensylwanii i całej Ameryce Północnej. Te smaczne grzyby – o smaku określanym jako orzechowy lub mięsny – są często nieuchwytnym łupem. Znajomość warunków, które sprzyjają smardzom i gdzie zwykle rosną, pomaga myśliwym zawęzić poszukiwania.
Oglądaj pogodę
Morele zwykle pojawiają się w Pensylwanii w ciągu czterech tygodni od połowy kwietnia do połowy maja. Lokalne warunki pogodowe bardziej precyzyjnie dyktują godziny rozpoczęcia i zakończenia, a także długość sezonu każdego roku. Niektórzy łowcy smardzów obserwują zakwity derenia, bzu lub dzikich kwiatów, ponieważ zdarzenia te są wywoływane przez tę samą pogodę, która skłania do pojawienia się smardzów. Ciepło jest kluczowe dla smardzów. Kiedy wiosenne dni osiągną około 60 stopni Fahrenheita, a noce pozostają w latach 40., a ziemia nagrzeje się do około 50 stopni, zacznij szukać. Rozpocznij polowanie na południowych zboczach wzgórz. Najwięcej słońca, a więc więcej ciepła, otrzymują na początku sezonu. W maju wypróbuj stoki skierowane na północ.
Znalezienie Morelsa
Grzyby są owocnikami podziemnego systemu korzeniowego zwanego grzybnią. Grzyby często rosną w związku z drzewami, zwłaszcza martwymi lub zamierającymi. Morele często pojawiają się w pobliżu niektórych gatunków drzew, takich jak:
- wiąz
- tulipan topola
- popiół
- jawor
- jabłko
Ważną kwestią jest również gleba. Gleba gliniasta z mieszaniną piasku, gliny i rozkładającej się materii organicznej dostarcza składników odżywczych poszukiwanych przez smardze. Brzegi potoku często szczycą się tym typem gleby, więc są to doskonałe tereny do polowań. Grzyby te wydają się wyskakiwać po tym, jak ziemia jest czyszczona przez człowieka, maszyny lub zdarzenia naturalne. Poręby, tereny naruszone przez powodzie, miejsca spalenizny i stare sady są dobrymi terenami do polowań na grzyby smardzowe.
Gdzie szukać, a czego unikać
Pensylwania zezwala na zbieranie smardz do użytku osobistego na gruntach zarządzanych przez Pennsylvania Game Commission oraz w parkach stanowych Pennsylvania. Służba Leśna Stanów Zjednoczonych zezwala również na zbieranie smardze na gruntach publicznych, którymi zarządza, pod warunkiem, że zbiór jest przeznaczony do użytku osobistego. Zbiór komercyjny jest zazwyczaj zabroniony lub ściśle regulowany. Parki miejskie i powiatowe często zniechęcają do zbioru smardze, chyba że za pisemną zgodą. Zawsze skonsultuj się z prywatnymi właścicielami gruntów przed polowaniem na ich ziemi.
Identyfikacja i zbieranie Collect
Stożkowy, przypominający gąbkę wygląd sprawia, że smardze są jednym z najłatwiejszych do zidentyfikowania grzybów, ale dwa podobne gatunek – smardz fałszywy i smardz półwolny – może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe lub gorzej, jeśli zjedzony. Zawsze pozytywnie identyfikuj wszelkie dzikie jadalne przed zebraniem lub spożyciem. Lokalne towarzystwa i kluby mikologiczne są doskonałym źródłem informacji i pomocy. Po pozytywnym zidentyfikowaniu smardzu, odetnij go nożem blisko ziemi. Gdy znajdziesz smardz lub dwa, poświęć trochę czasu na dokładniejsze przeszukanie okolicy. Morele często rosną w pęczkach. Podczas polowania trzymaj zebrane grzyby w siatkowym worku. Każdy smardz ma od 250 000 do 500 000 mikroskopijnych zarodników. Siatka pozwala tym zarodnikom na uwolnienie, zwiększając szanse na znalezienie smardzów na tym samym terytorium w kolejnych latach.
Słowo ostrzeżenia
Wczesna wiosna to doskonały czas na przebywanie w lesie. Jednak to również czas, kiedy węże wyłaniają się ze swoich zimowisk, kleszcze się rozpraszają, rośnie trujący bluszcz i żeruje po hibernacji. Nie są to powody, aby unikać polowań na smardze, ale podjąć rozsądne środki ostrożności. Długie spodnie i koszule z długimi rękawami pomagają chronić skórę. Mały spray na owady chroni przed gryzącymi owadami, a buty chronią stopy i kostki. Jeśli polujesz na terytorium niedźwiedzi, zrób trochę hałasu. Uważaj, gdzie kładziesz ręce, zanim sięgniesz. Węże mają tendencję do zwijania się w ściółce.