Gdyby wiktorianie mogli urządzać pikniki bez plastikowych zapinanych na zamek toreb na żywność, a średniowieczne konwenty łowieckie mogłyby organizować uczty na świeżym powietrzu bez folii aluminiowej, musi istnieć sposób na przechowywanie i przenoszenie żywności bez użycia nieodpowiedzialnego dla środowiska produkty. Istnieją przyjazne dla środowiska opcje przechowywania żywności. Wystarczy trochę namysłu i chęć uniknięcia wygody jednorazowych pojemników,
Szkło
Szkło wielokrotnego użytku, nadające się do recyklingu i wykonane z naturalnych surowców, jest jednym z najbardziej przyjaznych dla środowiska pojemników do przechowywania żywności. Szklane słoiki konserwowe są niedrogie i dostępne w sklepach spożywczych, towarowych i z artykułami żelaznymi. W przeciwieństwie do plastikowych pojemników, które rysują, pochłaniają zapachy i odbarwiają się, nie ma potrzeby wymiany szkła, chyba że pęknie. Jego długowieczność i łatwość ponownego użycia sprawiają, że jest wyjątkowo przyjazny dla środowiska.
Kompostowalna/Biodegradowalna
Często pojemniki na żywność oznaczone jako biodegradowalne mogą wprowadzać konsumentów w błąd; niekoniecznie są przyjazne dla ziemi. Produkty ulegające biodegradacji ulegają rozkładowi, ale niektóre z nich rozkładają się przez wiele lat, a inne mogą uwalniać toksyny do środowiska, gdy pojemniki się psują. Biodegradowalne pojemniki na żywność przeznaczone do krótkotrwałego przechowywania są wykonane z różnych materiałów pochodzenia biologicznego, w tym z trzciny cukrowej, bambusa i innych włókien. Produkty te szybko rozkładają się w kompostowniach bez toksycznych produktów ubocznych.
Aby upewnić się, że Twoje pojemniki na żywność są przyjazne dla ziemi, sprawdź certyfikat ASTM International (a organizacja standardów materiałowych), Instytut Produktów Biodegradowalnych (BPI) lub U.S. Composting Rada.
Metal
Mimo że Stal nierdzewna pojemniki na żywność są zmywalne, wielokrotnego użytku i trwałe, są droższe niż inne opcje przechowywania. Oprócz tego, że są przyjazne dla ziemi, metalowe pojemniki na żywność są również przyjazne w podróży. Można je łatwo zapakować na lunch w szkole lub w pracy, unikając odpadów powstałych w wyniku pakowania żywności na wynos lub wygodnego. Przetwarzaj puszki po kawie do przechowywania suchej żywności, takiej jak fasola, ryż lub cukier. Aluminiowe pojemniki do przechowywania żywności nadają się do wielokrotnego użytku i recyklingu, ale wydobycie aluminium nie jest przyjazne dla ziemi. Ogranicz więc użycie pojemników wykonanych z aluminium.
Plastikowy
Chociaż nie ma reputacji przyjaznej dla ziemi, niektóre tworzywa sztuczne nadają się do recyklingu i są bezpieczne do wielokrotnego użytku. Sprawdź dno pojemnika pod kątem plastików oznaczonych 1PET, 2HDPE, 4LDPE i 5PP. Większość z tych tworzyw sztucznych jest akceptowana w miejskich programach recyklingu i rozkłada się bez toksycznego wymywania. Unikaj tworzyw sztucznych zawierających PVC i BPA, ponieważ te związki są toksycznymi chemikaliami, które mogą przenikać do żywności, zwłaszcza gdy pojemnik jest podgrzewany.
