Vitenskapelige eksperimenter hjelper barn og unge voksne å lære hvorfor ting er slik de er eller hvordan ting fungerer. Et populært eksperiment er å bruke en potet til å kjøre en liten LED-lyspære eller -klokke. Innholdet i poteten hjelper den lille elektroniske gjenstanden til å fungere og forklare barneforskeren hvordan elektrisitet fungerer. Dette eksperimentet kalles ofte potetbatteriet.
Poteter inneholder naturlig salt, en av de viktigste ingrediensene for å lede strøm. I elektrisitet er salt viktig for å lede strømmen i form av ioner. Når det kombineres med vann, bryter saltet seg fra hverandre i separate ioner og fører positive og negative ladninger for å drive den lille elektroniske enheten.
Vann inneholder naturlig i poteter; å suge poteten over natten i vann vil imidlertid hjelpe den å lede enda mer strøm. Vannet hjelper saltet i poteten til å bryte fra hverandre i separate ioner. Rent vann alene vil ikke lede strøm, men rent vann er vanskelig å produsere og forblir ikke rent lenge. Vann som finnes i poteter er ikke rent vann og vil lede strøm på grunn av forurensningene og ionene i poteten. Vann kombineres med salt for å produsere elektrolytter, en viktig ingrediens i ledende elektrisitet.
Hver potet inneholder celler. Disse cellene er i form av vann og salt, nevnt tidligere, så vel som "kjøttet" og skinnet til potetene. Elektrisiteten går gjennom disse andre cellene på grunn av vannet og saltet. Uten vann og salt kombinert til lage elektrolytter, ville en potet ikke være sur nok til å lede strøm.
I seg selv vil ikke poteten lede strøm til liten elektronikk. Du trenger elektroder stukket i poteten for å frigjøre strømmen. Poteten gir bufferen til å lede strøm til den lille elektroniske enheten. Elektroder skal være laget av kobber og sink - oftest brukes kobberpenner og sinkspiker. Metallene reagerer med innholdet i poteten elektrokjemisk for å lede strøm over poteten og inn i den elektroniske enheten.
