En pellicle er en tynn film av vev, protein eller andre komponenter med et bredt spekter av roller og anvendelser. Det forekommer naturlig i organismer og på tannemalje. Det brukes også i gastronomi og fotografering for å belegge eller beskytte en gjenstand eller overflate.
TL; DR (for lang; Leste ikke)
TL; DR (for lang; Leste ikke)
I biologi har en pellicle en beskyttende funksjon som danner et tynt lag med protein mot cellemembranen. Den beskyttende filmen på overflaten av tannemaljen kalles også en pellicle. Pellicles har også roller innen matlaging og fotografering.
Pellicle in Biology
En pellicle er et veldig tynt lag med protein som beskytter cellemembraner i mange typer protozoer, som er frittlevende eller parasittiske encellede eukaryoter som lever av organisk materiale som andre mikroorganismer eller organisk vev og rester. Pellikelen, som er rett under cellemembranen og omgir cytoplasma, lar organismer som paramecia og ciliates holde formene sine. De fine lagene av gjennomsiktige membraner letter også bevegelse.
Pellicle on Teeth
En pellicle er også en tynn proteinfilm på overflaten av tannemaljen, og kalles noen ganger "emaljepellicle" eller "spytt ervervet pellicle." Den består av spytt og spaltevæske, pluss bakterie- og vertsvevscelle materialer. Pellicle er effektivt tannens hud og beskytter den mot syrer. Imidlertid kan bakterier også feste seg til pellikelen, noe som noen ganger fører til dannelse av plakk.
Pellicle in Cooking
Kaldrøykende kjøtt beholder smaken av røyk (fra urter, krydder, fruktskinn eller ulmende flis) ved lave temperaturer. I tillegg til kjøtt, kan du røyke nesten alt fjærfe, vilt, sjømat, pølse, grønnsaker, hard ost eller nøtt. Etter at maten er herdet og skyllet, tørkes den grundig. Når overflødig fuktighet på overflaten fjernes, dannes en hud kjent som en pellicle. Ved å fange smaker og fuktighet inne i maten, gir dette maten sin særegne røykfylte smak.
Pellicle in Photography
I fotografering er et pellicle-speil et veldig tynt, lett, gjennomsiktig speil som brukes i et speilreflekskamera (SLS) for å dele lysstrålene i to stråler med redusert intensitet. Effektivt er det et tynt beskyttende ytre hudlag. Den ble først brukt av Canon på Pellix-kameraet i 1965.
Ved å dele strålene kan forskjellige kameraeffekter oppnås ved å variere kombinasjoner av lukkerhastighet og filmeksponering. Fordi filmen er ekstremt tynn, kan fotografen unngå vanlige refleksjoner skapt av typiske glassbjelkedelere.