Salmonella er slekt som inkluderer 2300 forskjellige arter av bakterier. De vanligste typene av salmonella er Salmonella enteritidis og Salmonella typhimurium, som står for halvparten av alle infeksjoner hos mennesker.
Gram Test
Gram-testen bestemmer sammensetningen av en bakterie cellevegg. Salmonella er gramnegativ, noe som betyr store mengder peptidoglykan, et masklignende stoff som gir struktur og styrke.
Oksygenbehov
Salmonella er en fakultativ bakterie. Dette betyr at den kan overleve med eller uten oksygen. Obligatoriske bakterier kan derimot bare overleve under spesifikke forhold.
Form
Salmonella er en stavformet bakterie, eller bacillus. I motsetning til andre stammer av basiller, produserer imidlertid ikke salmonella sporer.
Utseende på Augur
På MacConkey-agar virker salmonellakolonier fargeløse og gjennomsiktige, selv om de noen ganger har mørke sentre. En koloni er en gruppe bakterier som vokser sammen.
Sykdommer
Salmonella forårsaker to sykdommer hos mennesker: Enterisk feber eller tyfus og gastroenteritt. Legene omtaler begge sykdommene som "salmonellose"
