Mens plastdrikkebeholdere gir en rekke problemer for forbrukerne, er en av fordelene med disse beholderne lavere varmeledningsevne sammenlignet med metallbeholdere. Hva dette skal bety for forbrukerne er at når de blir liggende på et bord eller holdes i hånden, vil drikke ha en tendens til å bli kaldere lenger i en plastbeholder. Når du tar inn effekten av luftstrømmer, utfører de to typer containere sannsynligvis omtrent det samme. Imidlertid, hvis du har bokser med brus ved romtemperatur, og du vil kjøle dem raskt for å gjøre deg klar for en piknik, vil du ha større suksess med metallbokser enn med plastflasker.
TL; DR (for lang; Leste ikke)
Selv om metaller leder varme raskere enn plast, foreslår eksperimenter at væsker i metallbeholdere holder seg kalde omtrent så lenge de gjør i ugjennomsiktige eller halvgjennomsiktige plast.
Kvantifisere varmeoverføring
Forskere kvantifiserer et materiales evne til å overføre varme med sin varmeledningsevne, betegnet med små bokstaver lambda, eller λ. Denne mengden uttrykker mengden overført kraft per avstandsenhet og per temperaturgrad. I MKS-systemet er enhetene watt per meter Kelvin eller W / (m⋅K).
Metaller har ledningsevne i området fra titalls til hundrevis av watt per meter Kelvin. De fleste metallbokser er laget av aluminium, som har en varmeledningsevne på 205 W / (m⋅K). Plast har derimot en varmeledningsevne på rundt 0,02 til 0,05 W / (m⋅K). Det er en forskjell på fem størrelsesordener, noe som betyr at aluminium overfører hundre tusen ganger mer varme per avstandsenhet enn en plast ved samme temperatur.
Aluminium vs. Glass
Glass har en varmeledningsevne på 0,8 W / (m⋅K), noe som er litt mer enn 10 ganger den av plast, men likevel 10.000 mindre enn metall. Selv om dette antyder at en drink i en glassflaske vil varme opp mindre enn en i en metallkanne, viser eksperimenter at de varmes omtrent i samme hastighet. Denne paradoksale oppførselen er resultatet av hvordan strålevarmeoverføring fra beholderne samhandler med konveksjonsmønstre i den omgivende luften. Et sammenlignbart eksperiment med plastbeholdere kan komme til et lignende resultat, men en ting nesten vil absolutt ikke demonstrere at væsken i metallbeholderen holder seg kald lenger enn den i plasten en. Det er imidlertid en tilstand. Plasten må være ugjennomsiktig eller halvtransparent.
Klar plast
Mange brus kommer i klare plastflasker, og hvis du plasserer en av disse i solen, kan ultrafiolett sollys nå væsken inni og varme den opp. Som et resultat vil væsken varme opp raskere enn om den var i en ugjennomsiktig metallbeholder, spesielt med tanke på at flasken kan fungere som en linse og forstørre sollyset. Denne effekten kan mer enn kompensere for forskjellen i varmeledningsevne. Det er ikke lurt å legge drikker i solen hvis du vil at de skal være kalde, men noen ganger har du ikke noe valg, og hvis ikke, vil det sannsynligvis ikke ha så stor betydning om beholderen er av plast eller aluminium.
Bokser er bedre for iskister
Varme drikker vil avkjøles raskere i kjøleskapet eller i en iskiste hvis de er i aluminiumsdunker enn om de er i plastflasker. I et trangt rom der luftstrømmer ikke er en faktor, gir den høyere varmeledningsevnen til aluminium raskere og mer effektiv varmeoverføring. Så hvis du er på piknik og har en iskiste for å holde drikkene kalde, kan du kjøpe drinkene i aluminiumsdunker. De vil avkjøles raskere i is, og de kan også bli kalde lenger.