Selv om vi kjenner vann som den kjemiske sammensetningen H2O, har vannet vi drikker og svømmer i, en mye mer kompleks kjemisk sammensetning. Med mange partikler og molekyler som finnes i vannkilder vi møter hver dag, er ren H2O ganske knapp. Dampdestillert vann blir opprettet i et laboratorium som filtrerer ut alt overflødig materiale og er mye renere enn vannet som vanligvis finnes i naturen.
Identifikasjon
Dampdestillert vann er en type renset vann som opprettes ved hjelp av en spesialisert oppvarmingsprosess. Den er frigjort av ekstra molekyler og partikler, og er en av de "reneste" vannformene som kan opprettes i et laboratorium. Dampdestillert vann forekommer ikke naturlig.
Hvordan det lages
Dampdestillert vann blir til, vann blir deretter omdannet til damp av et varmeelement. Dampen komprimeres deretter, som varmer den opp videre til "overopphetet" status. Den overopphetede dampen går deretter ned i kammeret der den opprinnelig ble kokt, og kondenserer på den nå avkjølte overflaten.
Bruker
Dampdestillert vann brukes oftest i to omgivelser: vitenskapelig og kulinarisk. I det vitenskapelige området blir dampdestillert vann ofte laget i laboratoriet og brukt til eksperimenter der vannsammensetningen ble gjort konstant. På samme måte brukes dampdestillert vann i drikke- og matoppskrifter der små mangler i vannets sammensetning vil endre smak av oppskriften.
fordeler
Det er flere fordeler med dampdestillert vann, spesielt i vitenskapen. Ved å bruke dampdestillert vann i et eksperiment, kan en forsker være sikker på at det ikke var partikler som forstyrret resultatene hans. Dampdestillert vann er også en veldig populær ingrediens i smaksatt drikke, siden det er helt fritt for ekstra molekyler, noe som kan bidra til tekstur eller smak.
Misforståelser
Fordi dampdestillert vann er en ingrediens i mange drikkevarer, inkludert vitaminvann, er det lett å tro at det på en eller annen måte er sunnere enn vanlig vann. Dette kan imidlertid ikke være lenger fra sannheten. Vanlig vann fra springen har mange nyttige partikler, inkludert fluor, som ikke kan finnes i dampdestillert vann.