Polaritet beskriver tendensen til et stoff til å ha en molekylær dipol, eller en positiv og en negativt ladet ende. Polare molekyler er laget av elementer med forskjellige elektronegativiteter, eller elektronattraksjoner, noe som betyr at det ene elementet har de delte elektronene oftere enn det andre. Dette gir det mer elektronegative elementet en delvis negativ ladning og det mer elektropositive elementet en delvis positiv ladning. Hvis disse elementene er ordnet symmetrisk, slik at disse ladningene avbryter hverandre, er molekylet ikke-polært. Hvis de er ordnet asymmetrisk, danner de imidlertid et polært molekyl.
Stereokjemisk metode
Å undersøke et diagram over den romlige oppstillingen av atomer som danner et molekyl, kan fortelle deg om det er polært eller ikke-polært. Et molekyl har polare bindinger hvis det er en signifikant forskjell i elektronegativitet mellom de to elementene. Hvis elektronegativitetene til begge elementene er veldig like eller de samme, er bindingene ikke-polære. Hvis dette er tilfelle, er hele molekylet også upolært. Hvis det har polare bindinger, må du undersøke molekylet nærmere for å avgjøre om det er polært eller ikke.
Begynn med å tegne et Lewis-diagram av molekylet. I denne typen diagram er molekylets bestanddeler representert av deres kjemiske symboler omgitt av prikker som representerer deres ytre elektroner. Når de er riktig tegnet, viser Lewis-diagrammer antall bindinger og ensomme par, eller ubundet elektronpar, som er tilstede i molekylet.
Undersøk formen på molekylet, inkludert antall bindinger og ensomme par rundt det sentrale atomet. For eksempel skaper to bindinger og to ensomme par et bøyd molekyl. Fire bindinger og ingen ensomme par skaper en tetraederform. Det kan hende du må referere til et molekylært geometrisk diagram hvis du er usikker på formen på molekylet ditt.
Tegn et formdiagram som viser hvordan elementene er romlig arrangert. Hvis bindingene er symmetriske, avbryter polaritetene hverandre, og molekylet er ikke-polært. Hvis bindingene er asymmetriske, slik at det mer elektronegative elementet er i den ene enden og det elektropositive elementet er i den andre, er molekylet polært.
Løsningsmetode
Å blande en væske med ukjent polaritet med vann kan fortelle deg om molekylene i væsken er polære eller ikke-polare. Bare bland væsken med en like del vann og la blandingen sitte uforstyrret. Undersøk blandingen etter at væskene har sittet sammen en stund. Hvis de ikke har skilt seg, men har dannet en løsning, er den ukjente væsken polær. Hvis det er en klar grense mellom de to væskene, er den ikke-polær. For eksempel skilles olje, et ikke-polært molekyl, alltid ut av en vannbasert løsning. Men eddik, et polært stoff, gjør det ikke.