Å vise reaksjonen av baser og syrer er et populærvitenskapelig eksperiment. Du kan lage et prosjekt der en vulkan "bryter ut" eller skyte av en papirrakett med denne reaksjonen. Baking soda og eddik er det som vanligvis kommer til tankene for dette eksperimentet. Bakepulver kan imidlertid ha en lignende reaksjon. Bakepulver inneholder både syrer og baser, men de vil ikke reagere med hverandre mens de er tørre.
Syre og base
For å vise reaksjonen av syre og base, trenger du en kopp vann. Når en ss. av bakepulver blandes i koppen, vil det oppstå en reaksjon. For å unngå rot, plasser koppen på en tallerken eller bolle før du kombinerer de to ingrediensene.
Bakepulver ubåt
Bruk gulrøtter for å vise hvordan bakepulver kan skyve gjenstander til vannoverflaten. Skjær gulrøtter som er omtrent 2 inches lange og 1/2 inch tykke, og har avrundede kanter. Pre-cut baby gulrøtter kan brukes i stedet. Når gulroten er kuttet i halv lengde, trenger den ene halvdelen et lite sirkulært hull i midten av den flate siden, omtrent tykkelsen og dybden til et blyantgummi. Hullet skal ikke gå helt gjennom gulroten. Tannstikkere brutt i to kan settes inn i den øvre ikke-flate delen av gulroten for å få gulroten til å synke i en bolle med vann ved romtemperatur. Hvis du fjerner gulroten fra vannet og pakker hullet tett med bakepulver, vil det oppstå en reaksjon når gulroten settes inn i vannet igjen, bakepulver vendt ned. Gulroten vil nå synke til bunnen av bollen, heve seg til toppen og synke igjen.
Bursting Bag
Du kan bruke bakepulverreaksjoner for å sprengte en pose. Bruk et papirhåndkle på 5 tommer og 5 tommer, brett og sett inn 1 1/2 ss. av bakepulver. Fyll en plastsekk med glidelås med 1/2 kopp eddik og 1/4 kopp vann, og legg papirhåndkleet i posen - men ikke la det berøre væsken. Mens du klemmer papirhåndkleet gjennom posen, forsegler du glidelåsen. Legg posen i badekaret eller utenfor, og la tørkepapiret synke ned i væsken, noe som får posen til å puste opp og dukke opp.
Oppblåse en ballong
Ballonger kan vise bakepulverreaksjoner. Bruk en ballong fylt med 3 ts. med bakepulver og en flaske 1/3 full av eddik, legg ballongen over munnstykket på flasken. Når flasken er forseglet og bakepulveret dumpes fra ballongen i eddiken, vil ballongen blåses opp.